- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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密度是指(),以符号()表示,单位为()或()。
A.高粱
B.玉米
C.大麦
D.大米
酒的品评是对酒质()、()、()、()四个方面的体现进行评价。
原料中含有脂肪过多,发酵时会使酒醅生酸过多,并能使酒有异味。()
GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度。()
黄酒按其总糖含量分为干黄酒、()、()和()。
A.13世纪
B.14世纪
C.15世纪
D.20世纪
小曲按添加中草药与否可分为()和()
酒花(名词解释)
与酿酒有关的微生物有()、()、()
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