- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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传统制作的豆腐中不仅含有丰富的蛋白质,还能帮助补充国人容易缺乏的___________元素。
冰箱、保鲜柜及冷冻、冷藏库必须没有温度显示装置。( )
我国栽培的油菜分为三大类型,即____________ 和____________
现有一冷库,其外层为200mm的红砖,热导率为0.7W/(m·K),内层为厚150mm,热导率为0.07W/(m·K)的软木层,其热阻可忽略不计,冷库内外层温度为20℃和-2℃,求红砖与软木层接触面处的温度。
A.200 B.300 C.400 D.500
脱胶 名词解释
为适应学龄前儿童的消化功能特点,餐次安排以一日______制为宜。
保证食品卫生的重要手段是三管一灭,主要是管水、管___________、管粪便、灭苍蝇。
A. 伏前挑品质最好,伏挑其次,秋挑最差
B.伏前挑品质好,伏桃最好,秋桃差
C.伏前桃品质较差,伏桃最好,早秋桃次之,晚秋桃最差
D.伏前桃品质最差,伏桃最好,早秋桃次之,晚秋桃较差
相对密度为1030kg/m3,黏度为0.15Pa·s的番茄汁,以1.2m/s的流速流过长12m的钢管,钢管直径76×3.5mm,计算沿程阻力损失。
A. 优良性
B. 时间性
C. 地区适应性
D. 稳定性
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