- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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A.肠外营养
B.肠内营养
C.经口进食
D.鼻饲
E静脉滴注
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 微量元素
E. 维生素
A. 钙
B.镁
C.铁
D.锌
E.钠
A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 严格限制脂肪摄入
E. 严格限制蛋白质摄入
A.询问法
B.记帐法
C.称重法
D.查帐法
E.化学分析法
A. 碳水化合物是老年人热量的主要来源
B. 碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定
C. 碳水化合物一般提供全日总能量的55%~65%
D. 精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制
E. 主食不宜过精过细.以避免水溶性维生素和膳食纤维摄入不足。
A. 蛋白质12%~14%.脂肪25%~30%.碳水化合物55%~65%
B. 蛋白质15%~20%.脂肪20%~25%.碳水化合物55%~65%
C. 蛋白质12%~14%.脂肪20%~25%.碳水化合物60%~70%
D. 蛋白质10%~15%.脂肪25%~30%.碳水化合物60%~70%
E. 蛋白质10%~15%.脂肪20%~25%.碳水化合物60%~70%
A.蛋白质合成增加
B.血脂降低
C.水的贮留量增加
D.无机盐的需要量增加
E.基础代谢增加
A.200kcal
B.600kcal
C.1200kcal
D.1500kcal
E.2000kcal
A.谷类食物加工越精细.营养素丢失越多。
B.豆类食物加工越精细.消化吸收率越高。
C.豆类食物与谷类食物搭配食用.可提高蛋白质的吸收率。
D.干豆中不含维生素C.但发芽后可产生。
E加工烹调可破坏豆类中的抗营养因子.提高豆类的营养价值
A.海鱼肉
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 鸡肉
E大豆
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