[单选题]某固态食品中，其糖含量满足(　　)g/100 g，则可声称该食品“低糖”。

您可能感兴趣的试题

• 1[单选题]某固态食品中，其脂肪含量满足(　　)g/100 g，则可声称该食品“低脂肪”。

  　　A ≤10

  　　B ≤5

  　　C ≤3

  　　D ≤1

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 2[单选题]牛奶中乳糖含量一般为(　　)g/100 g。

  　　A 5.5～6.5

  　　B 2.5～3.5

  　　C 4.5～5.5

  　　D 3.5～4.5

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 3[单选题]营养素使用每(　　)食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。

  　　A 1000 g或1000 ml

  　　B 10 g或10 ml

  　　C g或ml

  　　D 100 g或100 ml

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 4[单选题]面筋中含量丰富的物质是(　　)。

  　　A 木质素

  　　B 淀粉

  　　C 蛋白质

  　　D 纤维

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 5[单选题]如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充(　　)。

  　　A 赤小豆

  　　B 大豆

  　　C 芝麻

  　　D 玉米

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 6[单选题]下列食物脂肪高的食物是(　　)。

  　　A 核桃仁

  　　B 薯片

  　　C 广东香肠

  　　D 麻花

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 7[单选题]赖氨酸在(　　)中含量较高。

  　　A 面粉

  　　B 大米

  　　C 鸡蛋

  　　D 牛肉

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 8[单选题]科学研究表明：食物储存温度在(　　)℃一般是非安全温度，不能杀灭细菌。

  　　A 0～4

  　　B -10～0

  　　C 5～10

  　　D 10～65

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 9[单选题]对食谱进行调整，是指根据(　　)调整。

  　　A 食谱的设计目标

  　　B 食谱的价格问题

  　　C 食谱的口味

  　　D 食谱评价中发现的营养问题

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做
• 10[单选题]在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在(　　)mg水平以上。

  　　A 300

  　　B 200

  　　C 400

  　　D 500

  点击查看答案进入在线练题题不想做，我帮你做