[.单选题]成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为()。

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  　　A.胆固醇能构成细胞膜

  　　B.胆固醇可转化成类固醇激素

  　　C.胆固醇不能合成胆汁酸

  　　D.胆固醇可转变为维生素D

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• 2[.单选题]下列不是锌良好来源的为()。

  　　A.贝壳类

  　　B.深绿色蔬菜

  　　C.红色肉

  　　D.动物内脏

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• 3[.单选题]卧式标准量床或量板适用于()。

  　　A.5岁～6岁的儿童

  　　B.3岁以下的儿童

  　　C.10岁以上的少年

  　　D.所有人

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• 4[.单选题]以下哪种食物胆固醇含量最高()。

  　　A.猪肝

  　　B.瘦猪肉

  　　C.鸡腿肉

  　　D.牛奶

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• 5[.单选题]蔬菜初加工时，应()。

  　　A.尽量切小块

  　　B.先切好，不管什么时候烹调

  　　C.切后再洗

  　　D.尽量在临烹调前切

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• 6[.单选题]乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上每日增加()千卡。

  　　A.500

  　　B.400

  　　C.300

  　　D.600

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• 7[.单选题]10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为()。

  　　A.600毫克

  　　B.800毫克

  　　C.1000毫克

  　　D.1200毫克

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• 8[.单选题]3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为()千卡。

  　　A.1000～1400

  　　B.1200～1800

  　　C.1300～1700

  　　D.1400～1800

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• 9[.单选题]学龄前儿童膳食中应以()为主。

  　　A.蔬菜

  　　B.水果

  　　C.肉类

  　　D.谷类

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• 10[.单选题]维生素B6作为辅酶，可直接参与()的催化代谢。

  　　A.果糖

  　　B.DNA

  　　C.氨基酸

  　　D.脂肪

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