[单选题]除硫以外，胰岛素中尚有何矿物质?()

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  　　A铁

  　　B锌

  　　C钾

  　　D钠

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• 2[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好?()。

  　　A蔗糖

  　　B葡萄糖

  　　C果糖

  　　D乳糖

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• 3[单选题]微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的()。

  　　A0.10%

  　　B0.05%

  　　C0.01%

  　　D0.005%

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• 4[多选题]膳食调查不包括()。

  　　A称重法

  　　B回顾询问法

  　　C体格检查法

  　　D生化检查法

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• 5[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()。

  　　A蛋白质

  　　B碳水化合物

  　　C脂肪

  　　D维生素C

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• 6[单选题]早饭应该在起床()后吃，比较好
   

  　　A10分钟

  　　B20分钟

  　　C半小时

  　　D40分钟

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• 7[单选题]下列不属于中国居民膳食指南内容的是()。

  　　A多吃蔬菜、水果和薯类

  　　B吃清淡少盐的膳食

  　　C如饮酒应限量

  　　D常常先限用钙剂，防止骨质疏松

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• 8[单选题]尼克酸缺乏可引起()。

  　　A夜盲症

  　　B甲状腺肿

  　　C癞皮病

  　　D坏血病

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• 9[单选题]食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是()。

  　　A为使味道更好，在加工食品过程中增加盐和糖的含量

  　　B在制作食物时，少使用含饱和脂肪酸较多的植物油

  　　C增加食物中全麦食品的比例

  　　D食物用小份量包装进行分装

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• 10[单选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。

  　　A硒

  　　B铁

  　　C锌

  　　D碘

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