人类β﹣地中海贫血症是一种由β﹣珠蛋白基因突变引起的单基因遗传病，该基因存在多种突变类型。甲患者珠蛋白β链第17、18位氨基酸缺失；乙患者β﹣珠蛋白基因中发生了一个碱基对的替换，导致β链缩短。下列叙述正确的是（ ）

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• 1制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）

  A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵

  C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性

   

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• 2制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）

  A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵

  C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性

   

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• 3制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）

  A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵

  C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性

   

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• 4制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）

  A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵

  C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性

   

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• 5某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是( )

  A.提高温度 B.充气口打开

  C.更换培养液中的营养成分 D.发酵时间

   

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• 6以下关于微生物发酵的说法正确的是

  A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气

  B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒

  C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵

  D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖

   

  
  

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• 7平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列描述正确的是

  A.采用平板计数法获得的菌落数往往多于实际的活菌数

  B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面

  C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基中进行培养

  D.与平板划线法相比，稀释涂布平板法形成单菌落的效果更好

   

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• 8漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关

  

  A. 饮用水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

  B. 选择培养基中需要加入漆酶的底物作为唯一碳源

  C. 在已涂布的平板上直接划线可以进一步纯化获得单菌落

  D. 斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株

   

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• 9下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是(　　)

  A. 测定土壤中不同的微生物的数量，要采用不同的稀释度，比如细菌要选用104、105、106的稀释液进行平板培养

  B. 微生物培养前，需对培养基、培养皿进行严格的灭菌处理

  C. 测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法

  D. 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

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• 10分离土壤中尿素分解菌的实验操作中，对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是（ ）

  A.牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源

  B.涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌

  C.制备浸出液的土壤取自土壤的表层

  D.接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒

   

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