患有（）等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。 

试卷相关题目

• 1在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守《食品安全法》（ ）。 

  A.食品生产、食品流通和餐饮服务；

  B.食品添加剂的生产经营；

  C.食品的包装材料、容器、洗涤剂和用于食品生产经营的工具的生产经营；

  D.食品生产者使用食品添加剂、食品相关产品；

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• 2从事食品批发业务的经营企业销售食品，不需要记录批发食品的（）。 

  A.销售日期

  B.购货者名称及联系方式

  C.购货单位的经济性质

  D.食品的保质期

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• 3食品流通许可的有效期为：

  A.一年

  B.二年

  C.三年

  D.四年

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• 4对流通环节食品安全进行监督管理的部门是（ ）

  A.卫生行政部门

  B.工商行政管理部门

  C.质量监督部门

  D.食品药品监督管理部门

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• 5在流通环节从事食品经营的，应当依法取得( )。 

  A.食品流通许可证

  B.餐饮服务许可证

  C.生产许可证

  D.销售许可证

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• 6食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（ ） 内容。 

  A.名称

  B.生产日期

  C.保质期

  D.生产经营者名称及联系方式

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• 7食品添加剂应当有（）。 

  A.标签

  B.说明书

  C.包装

  D.销售合同

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• 8食品经营者应当按照食品标签标示的（  ）销售预包装食品。

  A.警示标志

  B.警示说明

  C.注意事项的要求

  D.价格

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• 9任何单位或者个人不得对食品安全事故（）。 

  A.隐瞒

  B.谎报

  C.缓报

  D.不得毁灭有关证据

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• 10禁止生产经营下列食品（）。 

  A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

  B.超过保质期的食品；

  C.有标签的合格预包装食品；

  D.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品

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