企事业内部考试类工商工商阿勒泰地区食品批发商测试

试卷预览

• 1食品经营者采购食品，不必查验供货者的（）证件。 

  A.许可证

  B.营业执照

  C.食品合格的证明文件

  D.税务登记证

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• 2食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于（ ）年。

  A.二年

  B.三年

  C.四年

  D.五年

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• 3食品流通许可的有效期为（）年。 

  A.2 年

  B.3 年

  C.4 年

  D.5 年

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• 4食品经营者在营业执照有效期内被依法注销、撤销、吊销食品流通许可，或者《食品流通许可证》有效期届满的，应当在注销、撤销、吊销许可或者许 可证有效期届满之日起（ ）内申请变更登记或者办理注销登记。 

  A.10 日

  B.20 日

  C.30 日

  D.40 日

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• 5在中华人民共和国境内从事（）活动，不需要遵守《中华人民共和国食品 安全法》。 

  A.食品经营

  B.食品的包装材料、容器、的生产经营

  C.汽车修理

  D.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

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• 6食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（ ）后方可参加工作.

  A.安全证明

  B.工作证明

  C.健康证明

  D.许可证

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• 7酸奶的储存条件为（）

  A.摄氏零度

  B.摄氏零度以下

  C.二至六摄氏度

  D.摄氏零度以上

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• 8食品经营者经营超过保质期的食品，经营的食品货值金额超过一万元的（ ）。

  A.处货值金额五倍以上十倍以下罚款

  B.处货值金额六倍以上十倍以下罚款

  C.处货值金额七倍以上十倍以下罚款

  D.处货值金额八倍以上十倍以下罚款

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• 9《食品安全法》规定，食品的含义是：

  A.在商店里出售的，可供吸食的物品

  B.食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品

  C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类

  D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品

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• 10根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的要求，各地工商部门要加大对婴幼儿配方乳粉经营单位的监督检查力度， 以婴幼儿配 方乳粉批发企业、大中型超市为重点对象，明确监管责任人，实行每（ ） 抽检。

  A.日

  B.周

  C.月

  D.年

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