试卷相关题目
- 1祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮.滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁.具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气馥郁.滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
开始考试点击查看答案 - 2“两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露”是( )的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
开始考试点击查看答案 - 3太平猴魁外形的品质特点是( )。
A.两叶抱一芽.平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露
B.条形紧秀.锋苗好,色泽具有“宝光”
C.条索紧结.肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明
D.条索粗壮肥大.色泽乌润或褐红
开始考试点击查看答案 - 4( )水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵,也不必用碱中和的奇特功效。
A.神泉
B.灵泉
C.圣泉
D.玉泉
开始考试点击查看答案 - 5神泉的水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以( )有既不用发酵,也不必用碱中和的奇特功效。
A.制造汽酒
B.烹煮泡茶
C.加工面条
D.和面烙饼.蒸馒头
开始考试点击查看答案 - 6香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”是( )品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
开始考试点击查看答案 - 7安溪铁观音外形的品质特点是( )。
A.两叶抱一芽.平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露
B.条形紧秀.锋苗好,色泽具有“宝光”
C.条索紧结.肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明
D.条索粗壮肥大.色泽乌润或褐红
开始考试点击查看答案 - 8安溪铁观音内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮.滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁.具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气馥郁.滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
开始考试点击查看答案 - 9“条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是( )的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
开始考试点击查看答案 - 10“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味” 是( )的品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
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