黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。

试卷相关题目

• 1红茶按加工工艺分为( )三大类。

  A.工夫红茶.小种红茶和红碎茶

  B.滇红.宁红、宜红工夫

  C.川红.闽红、湖红工夫

  D.政和.坦洋、白琳工夫

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• 2按干燥方式不同，绿茶有 ( )三种。

  A.炒青.烘青、晒青

  B.蒸青.闷青、凉青

  C.炒青.蒸青、闷青

  D.闷青.晒青、渥

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• 3下列( )的滋味是属于清鲜型。

  A.婺源茗眉

  B.蒙顶黄芽

  C.南安石亭绿

  D.洞庭碧螺春

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• 4下列( )的滋味是属于清鲜型。

  A.黄山毛峰

  B.太平猴魁

  C.洞庭碧螺春

  D.庐山云雾茶

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• 5洞庭碧螺春滋味类型是属于( )。

  A.甜醇型

  B.清鲜型

  C.醇爽型

  D.醇和型

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• 6福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是( )。

  A.绿茶

  B.乌龙茶

  C.黄茶

  D.红茶

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• 7黑茶按加工法和形状不同分为( )两大类。

  A.散装和压制

  B.条型和片型

  C.块状和末状

  D.细碎和长条

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• 8分为散装和压制两类的是( )。

  A.绿茶

  B.乌龙茶

  C.黑茶

  D.红茶

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• 9鲜嫩、清高、清香是评茶术语中关于( )的褒义术语。

  A.香气

  B.滋味

  C.形状

  D.嫩度

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• 10嫩绿、红艳、清澈明亮是评茶术语中关于( )的褒义术语。

  A.色泽

  B.汤色

  C.条索

  D.净度

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