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基本茶类分为不发酵的( ),全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。

发布时间:2024-07-05

A.绿茶类

B.花茶类

C.普洱茶

D.苦丁茶

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试卷相关题目

  • 1制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。

    A.二叶一芽

    B.一叶一芽

    C.四叶驻芽

    D.五叶驻芽

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  • 2制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。

    A.一叶一芽

    B.二叶一芽

    C.四叶一芽

    D.五叶一芽

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  • 3乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( )色。

    A.绿

    B.浅绿

    C.黄绿

    D.密黄

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  • 4小乔木型茶树的基本特征是( )。

    A.在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

    B.在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

    C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

    D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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  • 5小乔木型茶树的基本特征是( )。

    A.在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

    B.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

    C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间

    D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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  • 6基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的( )等,共六大类。

    A.乌龙茶类

    B.普洱茶

    C.苦丁茶

    D.白茶类

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  • 7基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。

    A.大部分发酵

    B.重发酵

    C.部分发酵

    D.轻微发酵

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  • 8基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

    A.重发酵

    B.后发酵

    C.轻发酵

    D.全发酵

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  • 9红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( ),绿茶板栗香,乌龙茶花香。

    A.甜香

    B.熟香

    C.清香

    D.花香

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  • 10红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶( )。

    A.清香

    B.花香

    C.熟香

    D.浓香

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