对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是

试卷相关题目

• 1对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

  A.植酸盐

  B.多酚类物质

  C.钙

  D.大豆蛋白

  E.肉类

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• 2功能性铁存在于

  A.骨髓

  B.肌红蛋白

  C.肝脏

  D.网状内皮细胞

  E.骨骼

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• 3人体必需微量元素中含量最多的是

  A.碘

  B.锌

  C.铜

  D.钙

  E.铁

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• 4微量元素的特点不包括

  A.在体内分布均匀

  B.不能在体内合成

  C.不能在体内被代谢而消失

  D.缺乏微量元素对机体不利

  E.摄入过量微量元素对机体有危害

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• 5具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为

  A.铬

  B.硒

  C.钴

  D.铝

  E.镍

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• 6最重要的储铁化合物包括

  A.铁蛋白

  B.血铁黄素

  C.肌红蛋白

  D.A+C

  E.A+B

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• 7机体调节铁平衡的机制包括

  A.反复利用红细胞分解代谢中的铁

  B.根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收

  C.通过铁蛋白贮存或释放铁

  D.B+C

  E.A+B+C

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• 8铁(或含铁化合物)的生理功能包括

  A.从肺组织运输氧气至身体各组织

  B.在肌肉中转运和贮存氧

  C.参与呼吸和能量代谢过程

  D.促进胶原合成

  E.以上都是

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• 9机体内铁的排泄途径不包括

  A.由皮肤丢失

  B.呼吸道黏膜细胞脱落

  C.主动排铁

  D.泌尿系统黏膜细胞脱落

  E.胃肠道黏膜细胞脱落

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• 10机体缺铁的第三阶段的表现为

  A.血清铁蛋白浓度下降

  B.运铁蛋白浓度下降

  C.游离原卟啉浓度上升

  D.血细胞比容下降

  E.以上全是

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