贫铁食物是（ ）。•[辽宁省2009年11月三级真题]

试卷相关题目

• 1下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.植物来源的铁较动物来源者难吸收

  B.三价铁较二价铁易吸收

  C.维生素C有保护铁的作用

  D.铁是血红素的成分铁

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• 2混溶钙池是指（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.骨骼钙

  B.牙齿中的钙

  C.毛发中的钙

  D.软组织、细胞外液和血液中的钙

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• 3利于钙吸收的因素是（ ）。[.湖北省2010年5月三级真题]

  A.植酸

  B.乳糖

  C.草酸

  D.膳食纤维

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• 4具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ )0[湖北省2010年5月三级真题]

  A.钙

  B.铁

  C.硒

  D.碘

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• 5微量元素是指下列哪一类元素（ ）。[湖北省2010年5月三级真题]

  A.人体需要量很少的

  B.自然界含量很少的

  C.人体吸收率很低的

  D.人体利用率很低的

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• 6非血红素铁吸收率为（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.1%

  B.20%

  C.30%

  D.5%

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• 7植物性食物中铁的主要存在形式是（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.血红素铁

  B.非血红素铁

  C.血红素铁和非血红素铁

  D.功能性铁

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• 8青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.钙

  B.维生素A

  C.锌

  D.碘

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• 9关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.调节甲状腺激素代谢

  B.甲基化硒化物可抑制癌细胞生长

  C.活化各种酶系

  D.可能有抗肿瘤作用

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• 10下列何种矿物质有助于血红素的形成（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.碘

  B.铜

  C.钙

  D.钠

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