下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是

试卷相关题目

• 1下列试剂中不会导致蛋白质变性的是

  A.尿素

  B.苦味酸

  C.热丙酮

  D.硫酸铵

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• 2蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于

  A.含硫氨基酸的含堡：C.碱基氨基酸的含量

  B.芳香族氨基酸的含量 D.脂肪族氨基酸的含量

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• 3蛋白质溶液的稳定因素主要是

  A.蛋白质属于胶体

  B.蛋白质属于真正溶液D.蛋白质表面带水化膜和同种电荷

  C.蛋白质溶液溶解度大

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• 4氨基酸与蛋白质共有的性质是

  A.胶体性质

  B.沉淀反应

  C.变性性质

  D.两性解离

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• 5体内各种蛋白质的等电点大多接近于5.0,它们在体液环境下大多数蛋白质解离成

  A.阴离子

  B.阳离子

  C.兼性离子

  D.疏水分子

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• 6下列关于免疫球蛋白变性的叙述，不正确的是

  A.原有的抗体活性降低或丧失

  B.溶解度增加

  C.蛋白质的空间构象破坏

  D.易被蛋白酶水解

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• 7蛋白质变性时

  A.氢键破坏

  B.氨基酸组成改变

  C.蛋白质水解

  D.肽键断裂

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• 8蛋白质变性后的表现是

  A.黏度增加

  B.溶解度増加

  C.其四级结构破坏

  D.其黏度降低

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• 9盐析法沉淀蛋白质的机制是

  A.降低蛋白质的溶解度

  B.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜

  C.改变蛋白质的等电点

  D.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀

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• 10对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是

  A.可因加人中性盐而降低

  B.可因加人丙酮而降低

  C.可因加人酒精而降低

  D.在等电点时最大

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