试卷相关题目
- 1()是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素
A.钾
B.镁
C.铁
D.钙
开始考试点击查看答案 - 2()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
A.铁
B.铬
C.钙
D.锰
开始考试点击查看答案 - 3()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质
A.甲醇、甲醛、杂醇油
B.甲醇、甲醛、酚类
C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油
D.有机酸、甲醛、杂醇油
开始考试点击查看答案 - 4()是蛋白质的重要生理功能
A.组成人体组织,供给人体生长、更新、修补组织的材料
B.通过参与酶和激素以维持和调节生理功能,催化代谢
C.与抗体形成,增强人体抵抗力有关
D.维持体液平衡,调节机体的渗透压
开始考试点击查看答案 - 5()是本性消化液
A.胰液
B.胃液
C.胆汁
D.小肠液
开始考试点击查看答案 - 6()是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸
A.DHA
B.AA
C.VA
D.VD
开始考试点击查看答案 - 7()是属于食物中毒
A.吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎
B.含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐
C.吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状
D.吃含镉食品引起的慢性肝癌
开始考试点击查看答案 - 8()是双歧杆菌的增殖因子
A.低聚糖醇
B.山梨醇
C.甘露醇
D.木糖醇
E.麦芽糖醇
开始考试点击查看答案 - 9()是维生素缺乏的主要原因
A.维生素摄入不足
B.需要量相对增加
C.由于年龄太小或太大
D.吸收利用障碍
开始考试点击查看答案 - 10()是营养指导师常用的专业工具
A.膳食计算软件
B.最新版食物成分表
C.计算器
D.A+B+C
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