()不属于脂类的基本组成

试卷相关题目

• 1()不属于无机盐

  A.锌

  B.氮

  C.钙

  D.硒

  开始考试点击查看答案
• 2()不属于钙过量对肌体产生的影响

  A.高血钙症

  B.碱中毒

  C.缺蛋白质

  D.雌性激素缺乏

  开始考试点击查看答案
• 3()不是循环系统的器官

  A.心脏

  B.动脉

  C.静脉

  D.肝脏

  开始考试点击查看答案
• 4()不是评价蛋白质营养价值的指标

  A.食品中蛋白质含量

  B.蛋白质消化率

  C.脂溶性维生素的含量

  D.AAS

  开始考试点击查看答案
• 5()不是蛋白质生理功能

  A.构成身体组织

  B.异生酮作用

  C.调节生理

  D.提供能量

  开始考试点击查看答案
• 6()胆固醇含量最高

  A.猪肝

  B.瘦猪肉

  C.鸡腿肉

  D.牛奶

  开始考试点击查看答案
• 7()蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白

  A.牛奶

  B.鸡蛋

  C.瘦猪肉

  D.鱼肉

  开始考试点击查看答案
• 8()第八届全国人大常务委员会第十六次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》，并于当日起实行

  A.1983.7.1

  B.1995.7.1

  C.1995.10.30

  D.2000.10.15

  开始考试点击查看答案
• 9()对人、畜均有强烈的毒害作用，毒性为霉菌毒素中之最

  A.黑斑病菌

  B.霉菌毒素

  C.黄曲霉毒素

  D.肉毒杆菌

  开始考试点击查看答案
• 10()富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸

  A.鸡肉

  B.羊肉

  C.鱼

  D.鸭肉

  开始考试点击查看答案