下列4种常见食物与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（  ）

  A.食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物

  B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

  C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物

  D.柠檬酸是酸性食物

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• 2下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是（  ）

  A.铁

  B.碘

  C.钙

  D.锌

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• 3下列做法正确的是（  ）

  A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

  B.食品添加剂都是有害的，必须禁止使用

  C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂

  D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

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• 4下列同学饮食习惯科学的是（  ）

  A.多吃肉，少吃蔬菜水果

  B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡

  C.为防止变胖，炒菜时不放油

  D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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• 5关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（  ）

  A.为防止变胖，炒菜时不放油

  B.饮用水越纯净越好

  C.调味剂和营养剂加得越多越好

  D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

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• 6下列饮食习惯科学的是（  ）

  A.多吃肉少吃蔬菜水果

  B.多饮纯净水少饮矿泉水

  C.长期使用麻辣

  D.注意饮食合理搭配

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• 7下列食品中属于碱性食品的是（  ）

  A.鸡肉

  B.牛奶

  C.柠檬

  D.鱼肉

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• 8蛋白质是人体必需的营养物质之一，下列各类食物中，蛋白质含量最丰富的是

  A.香蕉、苹果

  B.米饭、馒头

  C.鱼、鸡蛋

  D.黄瓜、南瓜

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• 9下列说法正确的是

  A.酸雨形成的主要原因是汽车尾气的任意排放

  B.填埋法是垃圾处理的最佳方法

  C.维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好

  D.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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• 10化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法不正确的是

  A.糖尿病人应该少吃含有淀粉、蔗糖的食品，每天应保证摄入一定量的蔬菜和粗粮

  B.用加热灼烧的方法来鉴别涤纶衣服和真丝衣服

  C.用淀粉溶液检验食盐是否是加碘盐

  D.用纯碱液来洗涤衣服上的油脂

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