食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（  ）①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白糖④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．

试卷相关题目

• 1“毒奶粉”事件提醒我们要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（  ）

  A.用工业盐（含NaNO2）做食品添加剂

  B.用小苏打作糕点的发酵粉

  C.用塑料颗粒制作珍珠奶茶中的“珍珠”

  D.用工业酒精勾兑白酒

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• 2化学与科学、技术、社会和环境密切相关．下列说法不正确的是（  ）

  A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境

  B.为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术

  C.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

  D.甲烷和乙醇的燃烧热分别是891.0 kJ?mol-1、1366.8 kJ?mol-1，利用甲烷更“低碳”

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• 3下列有关食品添加剂的说法正确的是（   ）

  A.使用食品添加剂以后食物的营养更丰富

  B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

  C.食品添加剂的作用是使食品更好看

  D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

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• 4麻黄碱是

  A.从中药麻黄中提取的生物碱

  B.是一种有机酸

  C.是一种人工合成的有机碱

  D.它的结构简式为

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• 5对人体健康不会造成危害的是（  ）

  A.用工业盐（NaNO2）作咸味调味品

  B.食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）制食用含碘盐

  C.用福尔马林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜

  D.将含有甲醇（CH3OH）的工业酒精兑制成饮用白酒

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• 6市场上很多食品标签上注明有“苯甲酸钠”字样，该物质属于（  ）

  A.食品所含营养成分之一

  B.食品鲜味剂

  C.食品防腐剂

  D.人工合成甜味剂

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• 7对于药品的使用和作用下列说法不正确的是

  A.青霉素等抗生素对病原体有抑制和杀灭作用，但在使用之前要进行过敏性实验

  B.吗啡、海洛因等虽然有麻醉、止痛、镇静作用，但易上瘾且有害，这类物质属于毒品

  C.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

  D.R表示非处方药，OTC表示处方药

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• 8下列药物属于天然药物的是

  A.阿司匹林

  B.青霉素

  C.抗酸药

  D.麻黄碱

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• 9下列抗酸药中，与其他三种治疗胃酸分泌过多疾病的途径不同的是 [     ]

  A.胃舒平

  B.胃得乐

  C.雷尼替丁

  D.三硅酸镁

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• 10对于药品的使用和作用下列说法正确的是

  A.R表示非处方药，OTC表示处方药

  B.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

  C.我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

  D.毒品就是有毒的药品

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