近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正确的是

试卷相关题目

• 1下列说法不正确的是(     )    

  A.氢氧化铝药片可用于治疗人体胃酸过多

  B.医疗上常用硫酸钡作X射线透视胃肠的“钡餐”

  C.食用加碘盐可防治核辐射对人体的伤害

  D.放射性同位素释放的射线可用于育种、治疗肿瘤

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• 2糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(  )

  A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体

  B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

  C.蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸

  D.脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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• 3某同学身体不适，出现吐酸水，恶心，胃痛等症状，若你是医生，应该建议他服用下列哪种药品

  A.阿司匹林

  B.阿莫西林

  C.感冒清

  D.胃得乐

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• 4关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是

  A.塔底的食物最重要

  B.塔顶的食物最重要

  C.膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量

  D.膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整

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• 5自全面建设小康社会以来，人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是

  A.烹饪时使用加铁酱油

  B.在食盐中添加适量碘元素

  C.用石灰水保存鲜鸡蛋

  D.用硫磺（S）熏蒸漂白银耳

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• 6下列说法中错误的是（  ）

  A.检验天然水是否为硬水最简单的方法是用肥皂水检验

  B.冷冻法进行海水淡化是利用海水蒸发吸热使海水冷却形成冰晶，这种方法能耗小

  C.反渗透法进行海水淡化能大量快速生成淡水，其技术关键在于寻找理想的渗透膜

  D.处理污水主要是生物化学方法，这种方法的关键是培养好活性污泥中的微生物，并提高处理过程的曝气效率

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• 7下列关于药物的使用说法正确的是  

  A.碘酒常用于外敷消毒

  B.不进行皮肤敏感试验直接使用青霉素

  C.长期服用阿司匹林可预防疾病

  D.生病了不用到医院，自己到药店买药吃

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• 8下列关于药物的使用说法正确的是(  )。

  A.虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用

  B.使用青霉素时，不用进行皮试直接静脉注射

  C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

  D.我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

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• 9化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(  )

  A.石英只能用于生产光导纤维

  B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现、

  C.为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

  D.“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

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• 10为了降低锅炉用水或化工用水的硬度，许多单位都应用离子交换柱。在此之前曾经普遍应用过“药剂法”，如石灰纯碱法等，使Ca 2 ＋、Mg 2 ＋转化成沉淀物从水中除去，达到软化硬水的目的。与之相比，离子交换法软化水的优点很多，下列各项中，不符合事实的是(  )。

  A.操作简便，设备简单，占地面积小

  B.离子交换剂(离子交换树脂或磺化媒)可再生，反复使用

  C.能除去水中的所有离子

  D.废水容易处理，不产生污染物

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