味精的结构简式为 ，关于味精的说法错误的是 （   ）

试卷相关题目

• 1脑白金又名褪黑激素，据报道它具有提高免疫力、促进睡眠等功能。其结构简式为 下列有关脑白金的说法不正确的是

  A.能发生加成反应

  B.属于芳香族化合物

  C.分子式为C14H16N2O2

  D.不能使高锰酸钾酸性溶液褪色

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• 2化学与科学发展、生产、生活密切相关。下列有关说法中错误的是

  A.卫生部公布的首批非法食品添加剂中的三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质

  B.“神七”飞船返回舱的绝热层所使用的是耐高温、抗氧化的新型材料

  C.“碳纳米泡沫”被称为第五形态的单质碳，与石墨互为同素异形体

  D.陶瓷、玻璃、水泥是使用量最大的无机非金属材料，都属于硅酸盐产品

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• 3有一分子式为C 8H 14N 2O 3的二肽，经水解后得到丙氨酸CH 3CH（NH 2）COOH和另一种氨基酸R，则R的分子式为（   ）

  A.C3H7NO2

  B.C5H9NO2

  C.C5H9NO3

  D.C5H9NO4

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• 4运用化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法不正确的是   

  A.食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨味

  B.用双氧水的稀溶液清洗伤口可以杀菌消毒

  C.用淀粉溶液检验某食盐是否为加碘盐

  D.长期使用含氟牙膏可预防龋齿

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• 5在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（   ）

  A.CaCO3

  B.(NH4)2CO3

  C.NaHCO3

  D.NH4Cl

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• 6下列关于酶的叙述中不正确的是（   ）

  A.酶是一种氨基酸

  B.酶是一种蛋白质

  C.酶是生物体内产生的催化剂

  D.酶受到高温或重金属盐作用时会变性

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• 7四氢大麻酚具有抗癌、抗菌、抗呕吐等作用，合成途径如下。下列有关说法正确的是（  ）

  A.①、②互为同分异构体

  B.②、③分子中均含有3个手性碳原子

  C.鉴别②、③可用氯化铁溶液

  D.①、②、③各1mol分别与足量的溴水反应时，消耗溴的物质的量之比为3：2：3

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• 8下列说法正确的是    

  A.人体主要是要补充能源物质，水就不要补充了

  B.酸性食物指的就是吃起来比较酸的物质

  C.食物在人体内代谢的最终产物若为酸则称为酸性食物；最终产物生成碱，使体液呈碱性则为碱性食物

  D.为了使食物看起来更漂亮同时又防止变坏，故食品添加剂和防腐剂可以多加点

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• 9对于药品的使用和作用，下列说法正确的是

  A.OTC表示处方药，R表示非处方药

  B.使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

  C.虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用

  D.麻黄碱是止咳平喘的天然药物，故运动员可放心大量使用

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• 10在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是

  A.使多糖水解

  B.使油脂水解

  C.使蛋白质水解

  D.使蛋白质变性

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