食用下列物质不会引起中毒的是                            

试卷相关题目

• 1江泽民同志曾指出：“决不能吃祖宗饭，断子孙路”，这句话指导我们应遵循可持续发展观来进行生产。下列产品的使用符合可持续发展观的是（   ）                              

  A.含磷洗涤剂

  B.氟利昂

  C.乙醇汽油

  D.含汞电池

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• 2下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是

  A.新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源

  B.维生素Ｃ具有还原性，在人体内起抗氧化作用

  C.在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病

  D.在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题

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• 3下列有关生活中的化学问题，说法正确的是

  A.因脂肪氧化产生的能量比糖类高，可大量饮食脂肪

  B.若工厂贮氯罐意外泄漏时，应紧急组织邻近群众沿逆风方向撤离

  C.人体中不含水解纤维素的酶，故人类饮食中不需摄入纤维素含量高的食品

  D.给酸性土壤施肥时，可将铵盐与石灰混合后再使用

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• 4下列是一系列α-氨基酸： ， ，该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于（   ）

  A.32.0%

  B.46.6%

  C.85.7%

  D.无法确定

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• 5赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉。和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食品中。赤藓糖醇的分子式为：C 4H 10O 4，结构式为：CH 2OH(CHOH) 2CH 2OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中不正确的是（  ）

  A.赤藓糖醇是一种单糖

  B.赤藓糖醇是一种四元醇，其系统命名是丁四醇

  C.赤藓糖醇是一种无糖型植物甜味剂

  D.赤藓糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮

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• 6化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中不正确的是

  A.在我国上海举办的世博会采取了许多节能环保措施，充分利用太阳能是其中之一

  B.氧化铝陶瓷是一种超硬物质，能抵抗冷热冲击，是一种高压钠灯灯管的良好材料

  C.空气污染指数的项目包括：二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物等

  D.为了防止食物腐败，可以向食品中加入大量的NaNO2

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• 7化学与社会、生活密切相关，下列有关说法不正确的是                         （   ）

  A.利用清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境

  B.食品添加剂种类很多，其中的一种为苯甲酸钠，它是苯的一种同系物所对应的钠盐

  C.抗酸药的种类很多，如碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝、氢氧化镁等

  D.乙醇属于可再生能源

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• 8下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

  A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

  B.调味剂——亚硝酸钠、味精

  C.防腐剂——氯化钠、柠檬黄

  D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

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• 9下列说法正确的是                  （  ）

  A.碘盐中的碘可以直接用淀粉检验

  B.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

  C.棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

  D.维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂

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• 10L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下： 下列关于L-多巴的叙述中，不正确的是（   ）

  A.能与FeCl3溶液发生显色反应

  B.能与溴水发生加成反应

  C.L-多巴在空气中容易变质

  D.1 mol L-多巴最多可以和3 mol NaOH反应

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