赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉。和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食品中。赤藓糖醇的分子式为：C 4H 10O 4，结构式为：CH 2OH(CHOH) 2CH 2OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中不正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是（   ）

  A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

  B.误食重金属盐，立即喝牛奶或生蛋清进行解毒

  C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人类的营养物质

  D.新居室内装饰材料中缓慢释放的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气

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• 22008年9月，三鹿婴幼儿配方奶粉造成“结石儿”的事件一度在国际社会闹得沸沸扬扬，其起因是在这些毒奶粉中查出了三聚氰胺导致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白质的检测数值。下列有关说法不正确的是（    ）

  A.氮元素在人体内含量很少，是一种微量元素

  B.三聚氰胺属于高分子化合物

  C.蛋白质是人体必需的营养物质之一，它在一定条件下能水解

  D.氮-14原子的质子数和中子数相等

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• 3胆结石的形成原因分为两种，一种为无机钙型，一种为胆固醇型，前者需要手术治疗，后者则有人设计用甲基叔丁基醚制成针剂，注射病灶部位后，适时再将此处液体抽取出来，请回答：在用甲基叔丁基醚治疗胆固醇型结石的过程中，甲基叔丁基醚对胆固醇型胆结石的作用是

  A.溶解

  B.变性

  C.氧化

  D.分解为气体

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• 4化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是（    ）

  A.油脂在碱性条件下水解可制得肥皂

  B.海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀

  C.人体中缺碘元素会得贫血病

  D.研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现

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• 5目前造成城市空气中铅污染的主要来源是

  A.煤的燃烧

  B.汽车废气

  C.垃圾燃烧

  D.废塑料燃烧

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• 6下列是一系列α-氨基酸： ， ，该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于（   ）

  A.32.0%

  B.46.6%

  C.85.7%

  D.无法确定

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• 7下列有关生活中的化学问题，说法正确的是

  A.因脂肪氧化产生的能量比糖类高，可大量饮食脂肪

  B.若工厂贮氯罐意外泄漏时，应紧急组织邻近群众沿逆风方向撤离

  C.人体中不含水解纤维素的酶，故人类饮食中不需摄入纤维素含量高的食品

  D.给酸性土壤施肥时，可将铵盐与石灰混合后再使用

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• 8下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是

  A.新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源

  B.维生素Ｃ具有还原性，在人体内起抗氧化作用

  C.在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病

  D.在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题

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• 9江泽民同志曾指出：“决不能吃祖宗饭，断子孙路”，这句话指导我们应遵循可持续发展观来进行生产。下列产品的使用符合可持续发展观的是（   ）                              

  A.含磷洗涤剂

  B.氟利昂

  C.乙醇汽油

  D.含汞电池

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• 10食用下列物质不会引起中毒的是                            

  A.加碘盐（含碘酸钾的食盐）

  B.用甲醇兑制的白酒

  C.用于混凝土防冻的亚硝酸钠

  D.用碳酸钡作X射线透视的“钡餐”

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