把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白质 ④油脂在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是(   )

试卷相关题目

• 1下列说法正确的是（   ）

  A.凡符合Cm(H2O)n的化合物一定属于糖，不符合此通式的不属于糖类

  B.纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体，且果糖比葡萄糖甜

  C.果糖能发生银镜反应，所以果糖分子中有醛基

  D.葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛

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• 2毒气沙林主要成分甲氟磷酸异丙酯的结构为 ，消除环境的沙林毒气最好喷洒（   ）

  A.食盐水

  B.稀盐酸

  C.酒精

  D.肥皂水

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• 3在试管中加入10％的氢氧化钠溶液1 mL，然后滴入2％的硫酸铜溶液2—3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是(   )

  A.尿酸

  B.蛋白质

  C.葡萄糖

  D.氯化钠

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• 4向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热，使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需的试剂是①氢氧化钠溶液；②银氨溶液；③新制氢氧化铜悬浊液；④碘水；⑤氯化钡溶液

  A.④

  B.③

  C.②④

  D.①③④

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• 5食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是（   ）

  A.NaNO2

  B.醋酸

  C.维生素E

  D.KIO3

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• 6化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应获得的颜色不正确的是（   ） ①红 ②橙 ③黄 ④绿 ⑤青 ⑥蓝 ⑦紫

  A.蛋白质遇浓硝酸—③

  B.碘遇淀粉—⑥

  C.酚酞溶液通入氨气—⑥

  D.热的氧化铜遇酒精—①

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• 7农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是（   ）

  A.硫酸铜使菌体蛋白质盐析

  B.石灰乳使菌体蛋白质水解

  C.菌体蛋白质溶解于波尔多液

  D.铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性

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• 822.5 g某油脂皂化时需要3 g NaOH，则该油脂的式量为(    )

  A.450

  B.600

  C.900

  D.300

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• 9要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是（   ）

  A.把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

  B.把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫

  C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

  D.把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴几滴酚酞试剂，微热，红色变浅甚至消失

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• 10区别植物油和矿物油的方法是（）

  A.加酸性KMnO4溶液振荡

  B.加NaOH溶液煮沸

  C.加新制Cu（OH）2煮沸

  D.加溴水，振荡

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