关于油和脂肪的比较中,说法错误的是(   )

试卷相关题目

• 1一种常见的胃药吗丁啉，其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是（ ）

  A.该物质的分子式为C22H25ClN5O2

  B.该物质具有碱性，能与酸反应

  C.该物质可以发生水解反应

  D.该物质能发生取代反应和加成反应

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• 2下列物质不能水解的是（  ）

  A.油脂

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.葡萄糖

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• 3糖类是人体主要的能量来源．下列物质中，不属于糖类的是（  ）

  A.酶

  B.蔗糖

  C.淀粉

  D.葡萄糖

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• 4葡萄糖成为一种单糖的主要原因是（  ）

  A.糖类物质中含碳原子数最少

  B.不能水解成更简单的糖

  C.分子中含有一个醛基

  D.结构最简单

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• 5下列说法不正确的是（  ）

  A.H2N-CH2-COOH 能与酸、碱反应生成盐

  B.葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应

  C.浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性

  D.1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸（或盐）

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• 6下列物质水解后只能得到一种产物的是                     

  A.纤维素

  B.油脂

  C.蔗糖

  D.蛋白质

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• 7核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（  ）

  A.与葡萄糖互为同分异构体

  B.可以与银氨溶液作用形成银镜

  C.可以跟氯化铁溶液作用显色

  D.可以使紫色石蕊试剂变红

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• 8下列关于有机物的说法中，不正确的是（  ）

  A.液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

  B.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

  C.油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

  D.用新制的Cu（OH）2可检验尿液中的葡萄糖

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• 9关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（  ）

  A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应

  B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油

  C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体营养物质

  D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应

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• 10糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（  ）

  A.淀粉不属于糖类

  B.油脂在工业上可用来制造肥皂

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质所含元素种类与糖类、脂肪完全相同

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