将碘酒滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有

试卷相关题目

• 1能检验尿液中存在葡萄糖的方法是（  ）

  A.加金属钠，看是否有气体放出

  B.加入饱和碳酸钠溶液，看是否分层

  C.与乙酸、浓硫酸的混合物共热，看能否发生酯化反应

  D.与新制的Cu（OH）2悬浊液混合煮沸，观察有无砖红色沉淀生成

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• 2葡萄糖所含的全部元素是

  A.C.O

  C.O B. C.H、O C. H、O

  D.C.H、N

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• 3下列物质中不能发生银镜反应的是（  ）

  A.葡萄糖

  B.蔗糖

  C.淀粉水解产物

  D.纤维素水解产物

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• 4下列各物质中，不能发生水解反应的是（  ）

  A.葡萄糖

  B.纤维素

  C.油脂

  D.蛋白质

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• 5下列关于有机化合物的说法正确的是（  ）

  A.德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构

  B.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应

  C.可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液

  D.牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤

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• 6糖是体内的主要能源，人体所需的各种热量，70%由糖类提供。理论上，每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时，释放的热量为2872kJ。葡萄糖完全氧化分解时的能量变化方程式为： C 6H 12O 6+6O 2+38H 3PO 4+38ADP→6CO 2+44H 2O+38ATP ATP+H 2O→ADP+H 3PO 4，△ H=－30.6kJ/mol 由此可知，人体内葡萄糖完全氧化分解时，能量的利用率为(    )

  A.40.5%

  B.60.6%

  C.81.0%

  D.100%

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