化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是

试卷相关题目

• 1下列物质属于油脂的是  ④润滑油⑤花生油⑥石蜡

  A.①②

  B.④⑤

  C.①⑤

  D.①③

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• 2油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是

  A.油脂是产生能量最高的营养物质

  B.利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应 cellulose）可以制得甘油和肥皂

  C.植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪

  D.油脂是有机体组织里储存能量的重要物质

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• 3某同学用食用油进行实验。以下是实验操作和现象： 下列关于食用油的实验结论中不正确的是

  A.食用油的密度比水小

  B.食用油中含有碳碳不饱和键

  C.食用油在碱性条件下会水解生成可溶于水的物质

  D.食用油是一种有机酸

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• 4误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救（  ）

  A.喝大量开水

  B.喝大量牛奶

  C.喝大量氯化钠溶液

  D.喝大量葡萄糖水

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• 52008奥运吉祥物福娃，其外材为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维（如图）．下列说法正确的是（   ）

  A.羊毛与聚酯纤维的化学成分相同

  B.聚酯纤维和羊毛一定条件下均能水解

  C.该聚酯纤维的单体为对苯二甲酸和乙醇

  D.聚酯纤维属于纯净物

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• 6下列关于油脂的叙述错误的是

  A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

  B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

  C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为生成了沉淀

  D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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• 7油脂在氢氧化钠溶液中发生的化学反应属于

  A.中和反应

  B.水解反应

  C.取代反应

  D.酯化反应

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• 8下列说法正确的是    [     ]

  A.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料

  C.油脂的水解反应，都是皂化反应

  D.蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

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• 9在油脂化工中，把与100g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，用以表示油脂的不饱和程度。分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时，测定出只有两种高级脂肪酸，已知这种油脂的碘值为116，则这种油脂的结构为

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 10下列物质中不属于油脂的是

  A.花生油

  B.润滑油

  C.棉籽油

  D.羊油

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