下列叙述错误的是（  ）

试卷相关题目

• 1下列是一系列α-氨基酸：该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于  

  A.32%

  B.46．6%

  C.85．7%

  D.92．3%

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• 2下列不属于蛋白质的性质的是（  ）

  A.盐析

  B.变性

  C.颜色反应

  D.银镜反应

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• 3预防“非典”时，医学专家告诉我们对其公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射．这样做的目的是（  ）

  A.使多糖水解

  B.使蛋白质变性

  C.使油脂水解

  D.使氨基酸变性

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• 4有机物种类繁多，性质变化复杂，下列关于有机物的说法错误的是（  ）

  A.肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物

  B.加热能杀死病毒是因为病毒的蛋白质受热变性

  C.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和碳酸钠溶液鉴别，也可以用闻气味的方法鉴别

  D.煤的干馏、煤的气化和液化均是化学变化

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• 5下列说法不正确的是（  ）

  A.倡导低碳环保理念，可推广使用环保石头纸（主要成分是碳酸钙）

  B.在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白质盐析

  C.生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C

  D.网状结构的聚丙烯酸钠是一种高分子树脂，其吸水性高于相同质量的医用脱脂棉

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• 6甘氨酸和丙氨酸在一定条件下发生缩合反应，生成的二肽有 [  ]

  A.1种

  B.2种

  C.3种

  D.4种

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• 7生活中的一些问题常涉及化学知识．下列叙述中正确的是（  ）

  A.甲型H1N1流感病毒是一种油脂

  B.我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质

  C.棉花和尼龙都是天然纤维

  D.果糖和葡萄糖、淀粉和纤维素均互为同分异构体

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• 8某期刊封面上有如右一个分子的球棍模型图。 图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种

  A.硝基化合物

  B.硝酸酯

  C.α-氨基酸

  D.蛋白质

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• 9关于蛋白质的下列叙述中有错误的是（  ）

  A.蛋白质的水溶液具有胶体的性质

  B.所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应

  C.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸

  D.天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH

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• 10下列物质可以使蛋白质变质的是（   ）①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸⑧食盐、⑨水．

  A.①②③⑤⑥⑦

  B.①②③⑤⑥⑦⑧

  C.①②③⑥⑦

  D.①③④⑤⑥⑦

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