利用PCR技术扩增目的基因时，需要的条件不包括

试卷相关题目

• 1谷氨酸发酵产生了乳酸，此时应该

  A.加酸

  B.加碱

  C.通风

  D.隔绝空气

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• 2我们平常吃的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合用来作腐乳

  A.70％

  B.80％

  C.60％

  D.40％

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• 3含有抗生索的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是

  A.抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长

  B.抗生素呈碱性，会与乳酸中和

  C.抗生素能够抑制酵母菌的生长

  D.抗生素在酸性环境中会被分解破坏

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• 4测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

  A.制备标准显色液-----制备溶液----制备样品处理液----比色

  B.制备标准显色液-----制备样品处理液-----制备溶液---比色

  C.制备溶液----制备样品处理液-----制备标准显色液----比色

  D.制备溶液----制备标准显色液-----制备样品处理液----比色

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• 5菊花的组织培养需要进行严格的无菌操作，下列说法中不正确的是

  A.所有的接种操作都必须在酒精灯旁进行

  B.幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者殄珠岩等环境下生活一段时间

  C.用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，一旦感染杂菌则前功尽弃

  D.接种时用镊子夹取菊花茎段随机插入培养基中即可

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• 6利用凝胶色谱法将什么样的蛋白质先洗脱出来

  A.相对分子质量大的

  B.相对分子质量小的

  C.溶解度高的

  D.所带电荷多的

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• 7下列可以提取胡萝卜素的方法是：

  A.水蒸气蒸馏法

  B.直接压榨法

  C.丙酮萃取法

  D.石油醚萃取法

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• 8下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是

  A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等

  B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取

  C.提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂

  D.萃取过程中要采用水浴加热

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• 9用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是

  A.是加水过多造成的

  B.原料中用于发酵的糖太少

  C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活

  D.发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡

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• 10在提取血红蛋白的样品处理阶段，洗涤红细胞十分重要，其目的是

  A.让红细胞破裂，释放血红蛋白

  B.洗去血浆蛋白

  C.防止血液凝固

  D.保证红细胞的正常形态

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