下列关于腐乳制作的叙述，错误的是

试卷相关题目

• 1植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分化、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于愈伤组织的形成（ ）

  A.长素的用量比细胞分裂素用量的比值高时

  B.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值低时

  C.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值适中时

  D.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值相等时

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• 2下列细胞中培养过程中存在细胞分化的是

  A.单克隆抗体的制备

  B.紫草细胞培养获得紫草素

  C.培养皮肤细胞

  D.乳酸发酵

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• 3在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是

  A.甲

  B.乙

  C.丙

  D.丁

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• 4生产单克隆抗体要用到的生物工程是 ①基因工程   ②细胞工程  ③发酵工程  ④酶工程

  A.①②③④

  B.②③④

  C.①②④

  D.①③④

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• 5有关放线菌的叙述，正确的是

  A.由分枝状的菌丝构成，与霉菌完全相同

  B.与细菌相同，是单细胞的原核生物

  C.通过有丝分裂产生孢子

  D.大都生活在动植物的细胞中

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• 6关于微生物代谢调节说法正确的是

  A.乳糖诱导大肠杆菌合成分解乳糖的酶属于酶活性的调节

  B.酶活性调节是一种快速、精细的调节方式

  C.酶合成调节与酶活性调节不是同时存在的

  D.微生物的代谢产物与酶结合不会改变酶的结构

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• 7对人工种子正确的解释是

  A.人工种子是通过化学手段合成的种子

  B.利用植物组织培养技术获得的种子

  C.人工种子在制作过程中无须加种皮和胚乳

  D.人工种子在本质上属无性生殖

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• 8下列对在凝胶柱上加入样品和洗脱的操作不正确的是(   )

  A.加样前要使柱内凝胶面上的缓冲液下降到与凝胶面平齐

  B.让吸管管口沿管壁环绕移动，贴壁加样至色谱柱顶端，不要破坏凝胶面

  C.打开下端出口，待样品完全进入凝胶层后直接连接缓冲液洗脱瓶开始洗脱

  D.待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，每5mL收集一管，连续收集流出液

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• 9微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法正确的是

  A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源是相同的

  B.培养霉菌时需将pH调至中性或微碱性

  C.培养基中的营养物质浓度越高对微生物的繁殖越有利

  D.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素

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• 10对于花药的采集接种最好的时期是

  A.四分体时期

  B.单核期

  C.双核期

  D.任何时期一样

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