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以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

发布时间:2021-08-23

A.霉变甘蔗

B.四季豆

C.赤霉病麦

D.肉毒毒素

E.葡萄球菌肠毒素

试卷相关题目

  • 1关于亚硝酸盐表述错误的是

    A.可引起肠源性青紫症

    B.可导致组织缺氧

    C.亚甲蓝是其特效解毒剂

    D.可导致呼吸衰竭而死亡

    E.中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

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  • 2能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是

    A.黑伞蕈属

    B.褐鳞小伞蕈

    C.鹿花蕈

    D.丝盖伞

    E.毒蝇伞

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  • 3下列能引起溶血型毒蕈中毒的是

    A.鹿花蕈

    B.黑伞蕈

    C.褐鳞小伞蕈

    D.裸盖菇

    E.毒伞属蕈

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  • 4关于毒蕈中毒分型表述错误的是

    A.胃肠炎型

    B.心脏衰竭型

    C.溶血型

    D.神经精神型

    E.肝肾损伤型

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  • 5关于河豚毒素表述错误的是

    A.一种很强的神经毒素

    B.引起的中毒潜伏期较长

    C.对热稳定

    D.盐腌或日晒不能破坏该毒素

    E.主要存在于卵巢

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  • 6关于食物中毒预防措施表述错误的是

    A.防止食品在加工、储运过程中被污染

    B.防止病原体繁殖而产生毒素

    C.杀灭病原体或破坏毒素

    D.严格执行卫生法规

    E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

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  • 7下列关于赤霉病麦叙述错误的是

    A.属于霉菌毒素引起的中毒

    B.该毒素对热不稳定

    C.临床表现为胃肠道症状

    D.可出现醉酒样表现

    E.预后大多良好

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  • 8下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是

    A.多发于春季

    B.中毒食品主要是动物性食品

    C.以感染型为主

    D.病死率较高

    E.均能引起胃肠道症状

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  • 9能引起神经型毒蕈中毒的是

    A.黑伞蕈属

    B.鹿花蕈

    C.橘黄裸伞

    D.褐鱗小伞

    E.毒伞属蕈

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  • 10不会引起食物中毒的是

    A.植物血凝素

    B.有机磷

    C.氰苷化合物

    D.3-硝基丙酸

    E.大豆黄酮

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