青木瓜之味

在我的园子里，有一棵木瓜树，那些木瓜，一颗颗地吊在树上。熟透了的木瓜，有一种淡黄的色泽。味道甜丝丝的……

　　—— 摘自越南电影《青木瓜之味》

　　这部影片在很多年以前看过，说的是一个从乡下来的女孩，踩着西贡小巷的青石子路，来到别人家帮佣，学习烹煮青木瓜这道家常菜。在滴着雨水万物生长的天籁声中，在青木瓜破开的清香里，她长成了一个亭亭玉立的女人。这就是“青木瓜香”的大致情节。

　　秋日一个暖暖的午后，拿起早上买来的木瓜，别看是表面是青皮的，可一剖开，青皮下面是金黄金黄的果肉，里面窝者一粒粒象黑珍珠一样的晶莹的籽。小心翼翼的把里面的籽剔除干净，把木瓜切成小段，拿起一块，轻咬一口，丝丝清甜溢满了唇齿之间。 说起木瓜，这在我们南方司空见惯，可谓从小吃到大。小的时候，家里养了一群鸡，老爸很会利用空间，鸡舍空地的棚顶上爬满了丝瓜葫芦之类的爬藤类植物，为鸡儿挡住亚热带的烈日，鸡舍的门口就种了一棵木瓜树，鸡粪就滋养了门口的木瓜树。看着木瓜树从小小的幼苗，细细的树干，慢慢的变粗，慢慢开出淡黄的花，花谢后，一个个小灯泡一样的小木瓜长了出来，木瓜慢慢的长大了，一颗颗吊在树上。想吃的时候，拿起小刀，托着木瓜，把它从树干上割下来，一股乳白的汁液从断裂出流出来。青的时候，把它切片或刨成丝，拿糖醋一起腌，脆脆甜甜，加点辣椒，就成了我们爱吃的酸品。熟的时候就当水果吃，为物质匮乏的年代补充了不少维生素。据说木瓜还有美容养颜的功效，我的皮肤还那么白净细腻，不知是不是经常吃木瓜的缘故。

　　我的院子里也栽有许多的木瓜树，自己也种了一棵。记得中学时读过《白杨礼赞》，赞美沙漠中的白杨树顽强的精神。这个看起来木讷、实在、土里土气、毫不起眼的木瓜也有顽强的生命力。人们吃木瓜吐出的籽，一遇见合适的环境，就会长出幼苗来。有次除草，不小心弄断了它的整个树冠，原以为它活不了。谁知过不了多久，惊奇的发现，它从旁边又长出新的枝叶来。遇见只开花不结果的木瓜树，老人说只要往它的树干钉上钉子或木桩，它就会结果。据说这是木瓜为适应环境做出的应激反应。即使把它的树干砍掉，只要根还在，就会发出新的枝叶，足见它求生的欲望是那么的强烈。即使是在贫瘠的土地上，它也顽强的生长着，尽管瘦弱，枝干不够壮实，可树干上依旧顽强的吊着几棵拳头大的木瓜。这就是木瓜顽强、不屈不挠的生命力。不能改变环境，就只能改变自己去适应这个环境，人们是否可以从木瓜身上可以得到些启示呢？我不知道越南人把电影命名为《青木瓜之味》，除了影片里如水清澈的女子，是否还有更深一层意味呢？