养猪中小散户的昨天、今天和明天

今年夏天以来，猪肉价格逼近牛羊肉，普通的猪后腿肉接近三十元一斤，仔排价格直扑四十元一斤。猪肉突然成了餐桌上的奢侈品，这一切，源于非洲猪瘟。

2018年8月，非洲猪瘟流入中国。在我的老家如皋，人们并没有意识到这是什么问题。当听到别处发生猪瘟时，也许正庆幸着自己这片土地的安宁呢。生猪养殖是如皋的传统产业，也是如皋农民增收的支柱产业之一。如皋分布着大大小小的养猪户，我爷爷从1994年开始摸索着养猪，是最早的养猪专业户。这二十多年来，虽然生猪市场跌宕起伏，一年年忧喜参半，但总的趋势是，养猪利润可观，回报丰厚，这也大大带动了周边农民的养猪积极性。多年来，从规模用地、饲料供给、环保政策以及现有科技水平等因素综合考虑，中小散户一直占有优势。

直到今年夏天，非洲猪瘟蔓延到如皋，我爷爷刚入栏的两三百只猪崽，在几周内相继死亡，最终仅三只存活下来。周围的情况大抵如此，中小散户的生猪，要么全部死亡，要么剩下零星几只。往日猪欢狗叫，猪商饲料商热闹奔走的场面消失了，空剩下养猪户们的哀叹声。在非洲猪瘟的袭击下，中小散户面临毁灭性的灾难。另一方面，大型养殖场却相对稳定，这是为什么呢？当然是得益于防控效果好。

非洲猪瘟是一种新型的疫病，其基因型众多，国内外目前还没有有效的疫苗防治手段。要想预防该瘟疫，主要靠物理阻断病毒的传染。

大规模养猪场资金充裕，防控设施先进。自从首例非洲猪瘟发生后，我国几乎所有的规模化猪场都将自身的生物安全水平提升到了最高等级，对进出车辆和人员进行严格管理和消毒。猪场每天必然要有运输饲料、生猪、猪粪的车辆进进出出，这些车辆带有粪便及污染物，会间接传播病毒。洗消中心是标准化、规模化养猪场的第一道防线，运输车辆到达洗消中心后，分别经过凉水、热水、洗涤剂三次清洗后，再到烘干车间进行烘干处理，然后将烘干好的车辆开到消毒车间进行有效的消毒，要全方位进行喷雾消毒，不留死角。对于养殖人员，更是吃住都在养猪场内，进出生产区要严格消毒，连手机都不能自由地带进生产区。

如此严格的消毒预防程序，对中小散户而言，那是无法企及的。中小散户的猪场是开放式的，人员进出没有消毒措施，饲养人员、猪贩、兽医以及各种运输车辆随意进出。一旦某个环节携带病毒，马上就能大面积蔓延开来，这，就是在非洲猪瘟的袭击下，中小散户遭遇灭顶之灾的主要原因。要想建成像大规模猪场那样的生物防控设施，需要大量的资金投入，这远远超过了中小散户的能力范围。

近年来，在非洲猪瘟到来之前，经过市场洗礼，部分产能差的中小散户被淘汰，生猪生产业正向标准化规模化过渡，而非洲猪瘟的袭击，加速了中小散户的退场，加速了整个养猪业的洗牌。大规模养殖能更好地抵御疫病风险，抵御市场价格波动风险，具有诸多优势，但是，中小散户必须就此退出历史舞台吗？

我国有9亿农民，应当充分发挥各种不同规模养殖的优势，构建以大规模养殖为主体的合理的结构。散养及中小规模的养殖有利于充分利用非常规饲料、利用农村闲散劳动力、提高农民的生活水平。只有全世界加大研发力度，早日开发出非洲猪瘟疫苗，才能从根本上挽救中小散户。

未来数年，中小散户要么放弃养猪向其他行业转型，要么冒着巨大的风险继续养猪。希望国家能给予资金扶持、技术支持，提高中小散户的养殖水平和抗风险能力，让农村更好地繁荣起来！