我永远忘不了他

我有一个只比我大两岁，却比我老成得多的表哥。他长得很高，娴熟的烧菜功夫也令我敬佩不已。

　　他小时与我在外婆家是一对伙伴，从第一眼看见他时，我就意识到自己永远忘不了他。

　　他上小学时有些分心，在没有能考上理想的初中后发愤图强，把东中立为自己的目标，废寝忘食般的学习。但是天公不作美，他在三年努力后的中考再次马前失蹄。不过他的内心经过重重困难已经锤炼的固若金汤，坚定的信念并没有因此而动摇。他改变目标，以更为努力的状态在高中学习。他的种种坚韧顽强的精神是我永远忘不了的!

　　他是个仔细的人，家里人烧菜时，他只要观察几遍就能在下次烧得有模有样。煎炸烹煮，蒸炒烘卤，铁板BBQ他样样精通，简直是个厨神般的存在。不过这也不让人奇怪，毕竟他在家时多是独自掌勺，“‘菜’烧百遍，‘其’味自现”。他练习上千百次的佳肴都是美味可口的,凡是有幸吃过他的菜肴的人，都希望再品美味。每次烧菜，他都是全心全意的付出，翻炒，搅拌，每个动作都是标准;放菜，撒料，时间把控得恰到好处。每一次起锅就是一个艺术品的诞生，都是他付出的努力换来的回报。各种各样的食材决定了艺术品独特的味道，他把那些不同的烹饪方法熟记于心。他在自己喜欢的“烹饪”上的专注与投入是我永远忘不了的，因为这种精神已经影响到我的内心。

　　那些难以把握的海鲜类食物，他总是能烧得芳香四溢，每一道菜他都下足了功夫，辣的辣，香的香，该有的全都有，每一道菜保留了食材的自身的特性，又加入了他自己的作料，每一道菜都有自己的味道，每种味道都不一样。马哥就做菜引申了人生的道理：“食材的不同，他的味道是不同的，但是你如果打破了这个味道，那么这道菜就是失败的。必须让食材发挥出自己的不同于其他的气味，才能让他与众不同，在群芳中独树一帜。这跟做人是一样的，你可以被别人评价，这是别人的自由，但是他的评价触犯了你的底限，你就不能像一个人人欺辱的胆小鬼，而应该守卫自己的底限，捍卫自己的尊严。这也跟你的生活是一样的，你必须在相应时间里做正确的事情。在不能够打破原本的规律的前提下适当安排生活，才能活出自己的人生。”

　　他还说过：“有时，不要被条条框框所束缚，要勇于创新，不能一味地模仿别人的做法，而是要有自己的思想与看法，更好地活出精彩纷呈的人生。”

　　感谢他给我带来的一切，我永远忘不了他的。