- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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已经夏天了,闷热的天气压的人喘不过气来。回想冬季的舌尖,不禁让我深陷其中:味蕾的贪婪、牙齿的疲劳,都不由得让我回望冬季里让我垂涎三尺的珍物—腊肠。
冬天,干冷的空气仿佛都凝固了一般,特别期望这样种天气,因为一到这个时候,我就可以在满满的幸福中度过。妈妈在这个时候,总会露出最灿烂、最朴实的笑容,用一节节肠,灌满香气四溢的馅料,灌满渴望美食的味蕾黑洞,灌满那浓浓的思乡情。母亲用手在铝盆里和着馅料,眼中露出最慈爱的目光,目不转睛的看着那一盆馅料。而我总是管不住自己的嘴,忍不住插一句:中国的饮食安全真是没有保障。然后母亲总是转过脸,从那深陷在眼窝的,却又炯炯有神的眼睛中射出两道凶狠的目光,犹如两根针,扎进我的内心,针针见血,然后冷冷的丢下一句:“爱吃不吃。”我想:我可能触犯了母亲心中的底线了,母亲在没来北京之前是个地地道道的老农,身上沾满黄土的气息。而如今,已有十几年没有回家了,没有看望父母,没有回家吃一口真正的家乡菜了。妈妈可能在做这个腊肠的时候,揉进了情、揉进了泪、揉进了心。这也许是母亲唯一的,最珍贵的回忆的吧。
等到灌好馅料,还要在太阳下晒半个月,这段等待是十分痛苦的。看着蔚蓝的天空上,干燥得没有一丝云彩,阳光肆无忌惮的洒下来,微微颔首,贪婪的目光射在腊肠上,还好只是目光,不然腊肠说不定就要千疮百孔了。闻着那味道,鼻尖微微的抖动,努力地捕捉着那淡淡散发的味道。啊,那是家乡的味道。终于吃到嘴里的,细细的咀嚼,吃进的是腊肠,但它却又转化成了一种图画:围着餐桌,大口吃肉,大声聊天,一片喜庆热闹。又是一种图画:人们站在黄土上,用自己的汗水滋润着这片土地。不断地转化,真的有种飘飘欲仙的感觉。母亲总是笑着扣下一大截煮熟的腊肠,塞到我的嘴里,很快就忘了我那时的冒犯。妹妹和爸爸还有我一起,也不客气,风卷残云般的海塞。
以后,只要有腊肠,妈妈总是会切出晶莹剔透的一盘来。比其他的菜切的都要小心,仿佛那截腊肠就是她的一切一般。接着,吃饭的时候,总是会给我夹,面露微笑的看着我吃,那笑容是那样的美。
看着妈妈的笑容,我陷入了深思。现在,中国的传统文化已退居二线,各种节日都变成了获利的大好时光。许多传统文化的立意也在已被人们抛到九霄云外了。真应该对此表示惋惜,明明传统文化随人类而生,却不能随人类共享一片蓝天,反而要因为人类的情感而一点一滴的消逝,不能让它们在沐浴在阳光下了。我们的行为,令他们蒙羞。
现在,细细体味着舌尖的美味,享受着母亲的微笑,感受着心头的思乡。也许以后,可能再也吃不到揉进了真正的情感的腊肠了,再也吃不出自己的感觉了吧。
责编:杨丽梅
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