解放军文职招聘考试农业生产

  耕作技术提高。牛耕进一步推行，佃农租牛即一侧面反映。在缺牛的地方推行“踏犁”，用人力踩踏耕地，“踏犁五日可当牛犁一日”（周去非《岭外代答》春四）。对粪肥的作用也重视了，“用粪如用药也”（农书），有畜肥、绿肥。以及农书、蚕书、器语，千谱来看，对家耕技术更重视了。

耕地面积扩大。除修水利 ，熟旱地为水田、可浇地外，还有与山争地－－梯田、架田、山田“岭坂上皆禾田，层八而上至顶，名梯田”（范成大）。还有自五代十国以来，江苏“圩田”，规模更大了。在湖边围成堤坝，中间耕种，旱则放水灌田，涝则排水，每圩可选数十亩，大者如成化圩达880顷。
农作物品种增加。占城稻推广到江淮以及北方，抗旱早熟，产量高，“不择地而生”，适应性强。其他作物的产量也有提高，江南亩产至均三石，高者达五、六石，“苏湖熟天下足”，之说自此始。
   产量提高后，经济作物更多了，除传统的桑麻外，唐代以来的茶叶生产进一步扩大，茶园（园户）增多。东南沿海地区蔗糖生产发展起来；有专门的“粮霜户”。棉花生产也由福建两广推进至长江流域。
   宋代农业发展的动力之一是人口压力。版图小了，耕地也小了，但人口却较唐代增多了。北宋超过一亿，或说超过12000万。“生齿之繁”，“溺婴”之记载屡见于东南地区。