解放军文职招聘考试阿胶

 本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶 。 

【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。 

【功效】补血，止血，滋阴润燥。 1、中医养生应用（1）阿胶为补血之良药，可用于治疗血虚所致头晕目眩心悸怔忡等诸多证候。（2）阿胶既能补血，又可兼顾止血，因而可用于治疗吐血、衄血便血崩漏月经过多、妊娠下血等。（3）因其既能补血，又能滋阴，故可用治阴血亏虚所致的心烦、心悸、失眠等。（4）因其具有滋阴润肺之效，故可用治肺阴不足所致的虚劳咳嗽、气喘、阴虚燥咳等。2、现代保健作用：现代药理学认为，阿胶能够增加血红细胞和血红蛋白数量，可起到促进造血功能的作用；同时，阿胶能增强免疫力，提高人体抗病能力、抗辐射损伤、耐缺氧、耐寒冷、缓解疲劳、缩短凝血时间、抗肌痿、抗休克等作用。另外，阿胶富含钙元素，能有效改善人体缺钙所导致的骨钙流失、钙盐外流、骨质疏松、骨质增生及各类骨折。[用量用法]每次用量为5~10克。服用时，宜用开水或黄酒溶化后服用；如汤剂时烊化服用。若止血，宜用蒲黄炒后服用；若润肺，宜用蛤粉炒后服用 。

[注意事项]由于阿胶性质粘腻，有碍消化，故脾胃虚弱，食欲不振、消化不良及呕吐、腹泻、大便不实者均不宜用。

▲核桃阿胶膏 主料：阿胶250克,核桃150克，辅料：枣（干）500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克，调料：冰糖250克，1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；2.阿胶于黄酒中浸10天；3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。