高校食堂经理竞聘演讲稿

尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！首先感谢大家给予我这次参与竞聘的机会，让我能站在这个舞台上畅想未来， 此时我内心十分激动但又充满忐忑，今天我竞聘的是食堂经理岗位。我深知，竞聘不 仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。 有人说过，每个人“自己就是一座宝藏”，而实力与自信就是发掘这座宝藏的金钥匙。”，而实力与自信就是发掘这座宝藏”，而实力与自信就是发掘这座宝藏的金钥匙。的金钥匙。 在竞聘食堂经理这一职位上，我将从三方面为大家进行汇报： 一、基本情况 我叫**，现年**岁，中国共产党党员，**年以来一直从事高校后勤集团餐饮中心工作， 我热爱后勤服务工作，在工作中力求干一行、爱一行、钻一行，多次荣获“先进个人”“先进个人” 与“优秀标兵”称号。工作中积极主动、任劳任怨，热心、周到的为全体师生员工服务”称号。工作中积极主动、任劳任怨，热心、周到的为全体师生员工服务， 在学校领导的关系与支持下，在工作上取得了一定成绩，且荣获“先进个人”了“”先进个人称号。 所以对于竞聘这个岗位，我信心十足。 二、竞聘理由 常言道：民以食为天，为全校师生员工撑起一片天的重任落到我们食堂工作人员肩上， 压力很大。不过我有充足优势参与此次竞聘： 第一、工作经验丰富。我从事后勤工作多年，熟悉后勤餐饮工作的流程，系统学习了 ISO9000 质量管理体系的相应标准与要求，我学习并掌握了《中华人民共和国食品卫 生法》与《食品卫生五、四制》等相应法律、法规知识，切实做好食品卫生、个人卫 生、餐具卫生与室外环境卫生，从饭菜质量上下功夫，尽可能保证饭菜色、香、味俱 全，在长期的实践中，工作岗位的变换和工作地点的变迁，让我品尝了后勤食堂工作 的艰辛与欢乐，也锻炼了自已语言表达、文字组织、综合协调、经营管理、热情服务 等方面能力，对后勤工作的酸甜苦辣有着深切感受，多年的工作经历提高了自己多方 面能力，故而可担此责。 第二，具有良好的综合素质。我开朗热情，善于沟通，表达能力强，能够妥善处理好 后勤工作所涉及的方方面面关系；我勤奋敬业，对工作认真负责，顾全大局，坚信平 凡的岗位一样可以铸就精彩人生的道理；我乐于助人，关心全体师生员工与每一位食 堂工作人员，具有良好的人际关系基础；同时，我还具有良好的组织协调能力，并具 有“大雪压青松，青松挺且直”的坚毅品质，从不怕吃苦，能够承担繁重的工作任务和 工作压力。另外，我具备严谨的工作作风。我一直把“爱岗敬业、开拓进取”作为自己“爱岗敬业、开拓进取”作为自己 的座右铭，无论干什么，都把“爱岗敬业、开拓进取”作为自己事业放在心上，责任担在肩上，尽职尽责，埋头苦干， 全身心地投入。对任何工作都一丝不苟、任劳任怨，别人不愿做的事我来做，要求别 人做到的事，自己先做到，从不揽工诿过。 第三，具有敢搏敢拼，顺利完成各项任务的毅力。在多年的后勤工作中，我始终保持 积极主动，不怕脏、累，肯于吃苦的态度，为了保证任务按时完成，有时家里的亲人 住院也顾不上照料，多次带病坚守岗位。这些工作经历养成了我独挡一面的工作作风 和吃苦耐劳、勤于思考的精神，愿意克服种种困难去锻炼自我，渴望能担当更重的工 作责任。 三、任职打算 假如能有幸能赢得此次竞聘，我将从如下几方面开展工作： （1）扎实做好本职工作。扎实做好本职工作就是履行义务最真实的实践，作为高校 食堂经理，我将严格按照学生作息时间合理分工安排，为学生提供热的美味食物，把“爱岗敬业、开拓进取”作为自己 工作中的点点滴滴都做好做到位，努力发挥出自己特长，为高校餐饮发展服务。 （2）严于律己，表率模范。我将进一步严格要求自我，注重自己的一言一行，发挥 出表率模范作用，关注食堂发展动向和重要决策，全面配合学校相关领导积极贯彻落 实包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、学生教师员工投诉等在内的各项 餐饮服务工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。另 外，我将认真了解每一位工作人员情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、 不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作 作风，合理有效的激励餐食堂每一位员工工作积极性，保证责任落实到人，做到工作 中始终保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。 （3）加强人员培训。结合现食堂餐厅员工服务水平与业务技能情况，展开培训服务 需求调查，结合高校食堂服务要求，制定针对性的培训计划，认真撰写培训计划实施 纲要，根据计划与时间节点完成各课时的培训内容，依照计划开展培训内容考核，对 考核结果展开效果评估，不断完善餐厅员工培训机制，通过培训增强服务人员服务意 识，转变服务理念，增强餐厅服务质量，让每一位师生员工都能高兴而来，满意而归。 同时，还可组织他们到其它高校后勤集团学习参观，通过交流讨论，找出自身的不足， 努力改进，提高服务质量，增强竞争力。另外，还需对食堂工作人员的仪容仪表提出 要求，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，要求工作人员工作期间不可穿拖 鞋，不可留长指甲，男士不可留长发，女士应统一将头发扎好，穿戴统一服装，佩戴 工作证，岗上发现仪容问题立即指正，监督对全体师生员工礼仪礼貌的运用。 （4）提升服务质量。在工作中，将始终本着以全体师生员工为中心，全心全意为全 体师生员工服务的经营理念，把“爱岗敬业、开拓进取”作为自己对全体师生员工服务意识纳入日常管理范畴，对餐饮 区进行监督管理和合理分工，做好每天就餐时间的饮食提供工作，以满足全体师生员 工需求，提升服务品质。另外，需及时处理每一件投诉事件，因为每一次投诉，都是 对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时 间内处理投诉，不躲避、不推诿。在食物材料的采购、验收、入库、出库、保管方面 严把“爱岗敬业、开拓进取”作为自己质量关，坚决拒绝不满足要求的食物原材料，保证全校师生员工均能吃上新鲜、 安全的食物；卫生方面，严格实施制度化管理，分工明确，责任清楚，及时处理过期 食材及剩饭剩菜，做好厨房餐饮设备消毒工作。同时还可与相关企业合作，为学生提 供免费的一套印有本校字样的餐具，鼓励学生自带碗筷，减少一次性餐具使用量，达 到干净、环保、卫生的效果。另外，将进一步改善厨房的硬件设施，加强对食品生产 用具进行升级改造。同时，需加强餐桌与地面清扫力度，餐饮保洁人员看到有异物或 者脏物必须马上清扫，各个就餐区域的餐桌、地面应保证无尘无水渍、摆放整齐、无 倾斜，按照规定卫生标准，创造良好温馨干净的就餐环境，本着“小到一抹灰尘、一个 烟头、一滴水、一滴油”都不放过的原则，为全体师生员工提供舒适就餐环境，让全校”都不放过的原则，为全体师生员工提供舒适就餐环境，让全校 师生员工到食堂仿佛又到家的感觉。 （5）创新经营方式与管理手段。首先，在学生就餐窗口问题方面，可采用男女间隔 的窗口形式，不但能够缓解男女就餐食量差距方面带来的粮食浪费问题，还可避免插 队现象的出现；其次、结合季节性变化为师生提供美味饮食，让全校师生员工有更强 壮的体制，可更好的投身教学与学习工作里，夏季则为师生提供免费凉开水与凉茶。 再次，增设盖浇饭、木桶饭、拉面等窗口，尽可能保证饮食多样化，拓宽师生就餐选 择面，如此能改善挑食所造成的严重浪费，这也属于打造高校品牌食堂的可行手段。 （6）设立失物招领处。在工作中我发现学生失物现象较严重，他们带着自己的手机、 课本、衣物等到餐厅就餐，但就餐结束后，极容易将物体遗失在就餐区域，为了避免 全体师生员工物品丢失，需增设失物招领处，并与学校广播台联合，同时开展工作， 使他们能尽快找到自己的遗落物品。 古人说得好“不可以一时得意而自夸其能，亦不可以一时失意自坠其志。”这里我向大 家展示了自己一颗赤诚的心，表明了自己的态度和意志，如果此次竞聘能够成功，我 将会用我的实际行动，切实履行个人的承诺，把“爱岗敬业、开拓进取”作为自己自己的聪明才智、辛勤和汗水融进实 际工作中，不辜负各位领导，同事们的信任，倘若竞聘失败，我也将毫不气馁，继续 努力，用自我的实际行动更好的服务高校发展。