公共营养师三级考前练习题二

公共营养师三级考前练习题二 26.下面哪项不是维生素 A 功能 ( ) (A)参与造血作用，减少贫血 (B)与明视觉及色视有关 (C)促进糖代谢 (D)维持机体的正常免疫功能 27.缺乏锌可引起的疾病不包括( (A)性功能低下 (B)痤疮 (C)伤口不容易愈合 (D)经常肌肉痉挛 28.钾的丢失，不包括( (A)经呼吸道损失 (B)经消化道损失 ) )。 (C)经肾脏损失 (D)经汗腺损失 29.下列选项当中，铬的生理功能是( (A)加强胰岛素作用 (B)促进结缔组织的形成 (C)维持正常造血功能 (D)维持正常免疫功能 30.维生素 D 的作用是 ( ) (A)维持血清钙浓度稳定 (B)维持血清磷浓度稳定 (C)促进小肠吸收钙 (D)以上都对 31.维生素 E 的参考摄入量 ( ) (A)少年<成年 (B)孕妇、乳母>老年人 ) (C)女性>男性 (D)少年以上基本相同为每日 14 毫克当量 32. 引起同型半胱氨酸血症是因为机体缺乏( )。 (A)叶酸 (B)维生素 B12 (C)A 与 B 都正确 (D)A 与 B 都错误 33.不属核黄素功能的是( ) (A)激活维生素 B6 (B)参与维生素 PP 的形成 (C)促进三大营养物质的代谢 D)促进维生素 B1 的合成 23(A)24.(C ) 25.(D)26.(C )27.(D)28A)29.(A)30(D)31(D )32.(C )33.( D) 34.维生素 B2 的参考摄入量( (A)成年男性 1.4 毫克/每日 (B)成年女性 1.4 毫克/每日 ) (C)以上都对 (D)以上都不对 35.烟酸的作用是( ) (A)维持皮肤正常功能 (B)维持神经系统功能 (C)维持消化系统功能 (D)以上都对 36.关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是( (A)母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量 (B)母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量 (C)母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量 (D)母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量 37.与低出生体重儿无密切关系( (A)孕妇盲目进补 (B)孕妇大量饮酒 ) ) (C)孕妇贫血 (D)以上都不是 38. 属于单糖的碳水化合物。( ) (A)含 3~7 个碳原子的碳水化合物 (B)含 10 个碳原子的碳水化合物 (C)含 15 个碳原子的碳水化合物 (D)属果胶一类的碳水化合物 39.属优质蛋白质的是 ( ) (A)鸡蛋 (B)小米 (C)小麦 (D)海带 40.维生素 E 的生理功能是 ( ) (A)抗氧化作用 (B)保持红细胞完整