意大利人都嗜酒？

在正式宴席上，每上一道菜便有一种不同的酒，而且酒的颜色不同，酒杯的型式也不同，比较隆重的场合，还要开香槟酒，开香槟需要一种技术，先轻轻地撬动瓶塞，让瓶中的一股气慢慢地推动瓶塞，最后"乒"地一声，瓶塞弹得很远，宾客以此为吉利的预兆，鼓掌以贺。

意大利人进餐一般只有两道菜，可是普通一餐饭吃下来总要一两个小时，因为，菜虽然少，酒是不能不喝的。意大利喝起酒来就不计时间了。