化学与健康12

试卷预览

• 21下列饮食习惯科学的是（  ）

  A.多吃肉少吃蔬菜水果

  B.多饮纯净水少饮矿泉水

  C.长期使用麻辣

  D.注意饮食合理搭配

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• 22下列食品中属于碱性食品的是（  ）

  A.鸡肉

  B.牛奶

  C.柠檬

  D.鱼肉

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• 23蛋白质是人体必需的营养物质之一，下列各类食物中，蛋白质含量最丰富的是

  A.香蕉、苹果

  B.米饭、馒头

  C.鱼、鸡蛋

  D.黄瓜、南瓜

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• 24下列说法正确的是

  A.酸雨形成的主要原因是汽车尾气的任意排放

  B.填埋法是垃圾处理的最佳方法

  C.维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好

  D.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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• 25化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法不正确的是

  A.糖尿病人应该少吃含有淀粉、蔗糖的食品，每天应保证摄入一定量的蔬菜和粗粮

  B.用加热灼烧的方法来鉴别涤纶衣服和真丝衣服

  C.用淀粉溶液检验食盐是否是加碘盐

  D.用纯碱液来洗涤衣服上的油脂

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• 26某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是

  A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于不含糖

  B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

  C.不能盲目地听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生

  D.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

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• 27下列食物中富含维生素C的是

  A.食用油

  B.蔗糖

  C.西红柿

  D.鸡蛋

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• 28人体不能消化的物质是

  A.维生素C

  B.蛋白质

  C.淀粉

  D.纤维素

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• 29下列食物属碱性食物的是（  ）

  A.面包

  B.葡萄

  C.大米

  D.鸡蛋

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• 30下列说法中错误的是

  A.水在人体中作为反应的介质

  B.水能调节人体的体温

  C.水在人体内是一种很好的溶剂

  D.水不能经过食物代谢产生

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