化学与健康6

试卷预览

• 31吸烟的危害之一是烟气中有破坏血液中血红蛋白结合氧能力的有毒气体，此气体是  

  A.二氧化碳

  B.一氧化碳

  C.一氧化氮

  D.硫化氢

  开始考试练习点击查看答案
• 32在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是（   ）

  A.洪涝、地震灾区灾后可用石灰消费，是利用石灰可使蛋白质发生变性的性质

  B.食品添加剂对人体均有益，可随意使用

  C.生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品

  D.PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物，分散在空气中不可能形成胶体

  开始考试练习点击查看答案
• 33下列说法中正确的是（  ）

  A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用

  B.大地震中的核泄漏事件，引起人类反思．要更安全可靠地利用核能

  C.有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品

  D.有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂

  开始考试练习点击查看答案
• 34合理使用食品添加剂不仅不会影响人体健康，还能有效改善食物品质和色、香、味，但有些物质严禁用于食品添加剂．下列说法正确的是（   ）

  A.瘦肉精的使用对人体健康无害

  B.三聚氰胺作为牛奶的营养强化剂

  C.苏丹红可用于食品的着色剂

  D.碳酸氢钠作为饼干的膨松剂

  开始考试练习点击查看答案
• 35化学与生活、社会密切相关．下列叙述正确的是（  ）

  A.绿色食品是不含任何化学物质的食品

  B.目前加碘食盐中含碘元素的物质主要是KIO3

  C.pH在5.6-7.0之间的降水通常称为酸雨

  D.废旧电池必须进行集中处理的主要原因是回收其中的石墨电极

  开始考试练习点击查看答案
• 36食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（  ）

  A.用工业用盐腌制咸菜

  B.用纯碱发酵面粉

  C.在牛奶中添加尿素

  D.用二氧化硫熏制银耳

  开始考试练习点击查看答案
• 37下列说法正确的是（  ）

  A.食品添加剂就是为了增强食品营养而加入的物质

  B.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全

  C.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害

  D.味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是食品添加剂

  开始考试练习点击查看答案
• 38食品安全关系到每个人的切身利益，以下做法对身体健康不会产生明显危害的是（  ）

  A.用甲醛溶液浸泡海产品使之不易腐败

  B.用谷氨酸钠作为味精主要成分

  C.用烧硫磺方式将木耳熏白使其品相更好

  D.在牛奶中添加三聚氰胺以提高牛奶的含氮量

  开始考试练习点击查看答案
• 39随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已进入千家万户．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（  ）

  A.无水硫酸铜、蔗糖

  B.硅胶、硫酸亚铁

  C.无水硫酸铜、硫酸亚铁

  D.生石灰、食盐

  开始考试练习点击查看答案
• 40下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（  ）

  A.食醋

  B.亚硝酸钠

  C.蔗糖

  D.料酒

  开始考试练习点击查看答案