生活中的有机物14

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• 101验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（  ）①取少量淀粉加水制成溶液  ②加热  ③加入新制Cu（OH）2悬浊液  ④加入几滴稀H2SO4  ⑤加入碱液，中和并呈碱性．

  A.①⑤②④③②

  B.⑤④②③①②

  C.①④②⑤③②

  D.①②③④⑤②

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• 1023.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（  ）

  A.5：1

  B.1：5

  C.3：1

  D.1：3

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• 103下列说法中，不正确的是（  ）

  A.蔗糖可作调味剂

  B.铁粉可作抗氧化剂

  C.碳酸氢钠可作抗酸药

  D.熟石灰可作食品干燥剂

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• 104某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是（  ）

  A.淀粉尚有部分未水解

  B.淀粉已完全水解

  C.淀粉没有水解

  D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

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• 105日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（  ）

  A.淀粉

  B.葡萄糖

  C.蔗糖

  D.果糖

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• 106向淀粉中加少量稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是 ①NaOH溶液 ②新制氢氧化铜浊液 ③碘水 ④BaCl2溶液

  A.②③

  B.①②③

  C.①②④

  D.②③④

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• 107在一定条件下，既可以与新制的氢氧化铜悬浊液反应，又可以和酸发生酯化反应的是

  A.乙醇

  B.乙烯

  C.乙酸

  D.葡萄糖

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• 108葡萄糖属于一种单糖，主要原因是它

  A.含碳原子数最少

  B.不能再水解生成最简单的糖

  C.分子中只有一个双键

  D.是结构最简单的糖

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• 109某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到 2mL新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表： 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是

  A.葡萄糖分子中含有醛基

  B.葡萄糖分子中含有多个羟基

  C.葡萄糖分子式是C6H12O6

  D.葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

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• 110医院里检查患者是否患有糖尿病，是检测其尿液中的

  A.脂肪

  B.食盐

  C.蛋白质

  D.葡萄糖

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