酶的应用—其他1

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• 101加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶迹和血迹。这种洗衣粉中的酶应该是

  A.麦芽糖酶

  B.蛋白酶

  C.蔗糖酶

  D.脂肪酶

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• 102下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，不正确的是

  A.样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液

  B.通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取

  C.可通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂质蛋白除去，即样品的纯化

  D.SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳不可用于鉴定血红蛋白的纯度

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• 103下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是

  A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度

  B.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

  C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

  D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

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• 104普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是

  A.普通洗衣粉中含磷较多，会污染环境

  B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开

  C.水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢

  D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中

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• 105酶的固定化常用的方式不包括：

  A.载体结合法

  B.包埋法

  C.交联法

  D.将酶加工成固体

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• 106下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是

  A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉

  B.利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液

  C.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋

  D.腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

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• 107下列有关生物工程中常用的几种酶的叙述，不正确的是

  A.限制性内切酶可用于提取目的基因和切割运载体DNA

  B.DNA连接酶可把目的基因与运载体DNA上的碱基连接形成重组DNA

  C.植物体细胞杂交，首先要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁

  D.胰蛋白酶能使动物组织分散成单个细胞，并能诱导形成细胞系

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• 108加酶洗衣粉可以降低          的数量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染。

  A.表面活性剂

  B.碱剂

  C.漂白剂

  D.水软化剂

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• 109美国两位科学家安德鲁·法尔和克雷格·格洛因发现了RNA干扰机制获得2006年诺贝尔奖。他们首次将双链RNA导入线虫细胞中，发现双链RNA较单链RNA更能高效地特异性阻断相应基因的表达，把这种现象称为RNA干扰。在生物体内双链RNA可以是基因表达的产物。以下四项叙述中不能体现此项研究成果的具体应用是

  A.利用RNA干扰技术可使细胞中某些基因不表达来决定一个细胞的分化方向

  B.利用RNA干扰技术对外源目标基因进行特异性的表达阻断来推导该基因的功能

  C.利用RNA干扰技术可抑制肿瘤基因的表达

  D.利用RNA干扰技术可以研究某些信使RNA如何翻译成蛋白质的过程

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• 110胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽，而在接近中性环境的小肠中则不能消化蛋白质。这说明酶的催化作用是

  A.具有高效性

  B.具有专一性

  C.需要适宜的pH

  D.需要酸性条件

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