主管中药师—中药化学

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• 181不属于蛋白质性质的是

  A.溶于水形成胶体溶液，不溶于有机溶剂

  B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀

  C.酸或酶水解后可得到氨基酸

  D.分子量较大，无等电点

  E.能被鞣质沉淀

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• 182被称为人体必需脂肪酸的是

  A.棕榈油酸

  B.油酸

  C.棕榈酸

  D.硬脂酸

  E.α-亚麻酸

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• 183属于饱和脂肪酸的是

  A.棕榈油酸

  B.亚油酸

  C.棕榈酸

  D.二十二碳六烯酸

  E.α-亚麻酸

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• 184Solway purple反应呈阳性的成分是

  A.天花粉蛋白

  B.石竹科环肽

  C.使君子氨酸

  D.南瓜子氨酸

  E.二十二碳六烯酸

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• 185用于检识氨基酸的显色反应是

  A.Kedde反应

  B.双缩脲反应

  C.Molish反应

  D.茚三酮反应

  E.Dragendorff反应

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• 186用于检识蛋白质的反应是

  A.Kedde反应

  B.双缩脲反应

  C.Molish反应

  D.茚三酮反应

  E.Dragendorff反应

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