生物化学与分子生物学_蛋白质的结构与功能1

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• 31下列关于谷胱甘肽的描述，错误的是

  A.是体内重要的还原剂

  B.由三肽组成的还原型谷胱甘肽，即γ-谷氨酰半胱氨酰甘氨酸

  C.半胱氨酸有2种形式，常用缩写GSH表示氧化型，用GSSG表示还原型谷胱甘肽

  D.GSH的巯基可作为体内重要的还原剂保护蛋白质或酶分子中巯基免遭氧化

  E.GSH的巯基还能与外源的嗜电子毒物如致癌剂或药物等结合，以保护机体免遭毒物损害

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• 32下列不属于抗生素肽的是

  A.短杆菌肽A

  B.短杆菌素S

  C.青霉素

  D.缬氨霉素

  E.博来霉素

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• 33以下实验不是利用蛋白质的理化性质进行的是

  A.等电聚焦电泳

  B.Lowry法测定蛋白含量

  C.用尿素对蛋白质变性

  D.用凝胶法测定内毒素含量

  E.柱层析过程中，用波长280nm紫外线检测蛋白

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• 34以下哪一种蛋白质分离和纯化方法与另外的方法原理不同

  A.透析

  B.盐析

  C.离心

  D.凝胶过滤

  E.超滤

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• 35下列关于聚丙烯酰胺凝胶电泳，错误的是

  A.通过蛋白质所带电荷，分子大小不同在电场中泳动而达到分离各种蛋白质的技术

  B.聚丙烯酰胺凝胶电泳系统中加入SDS，可导致蛋白质分子间的电荷差异消失

  C.蛋白质在电场中泳动时还叠加了分子筛效应

  D.在电场作用下，蛋白质分子由正极向负极泳动

  E.电泳结束后，经染色，可以看到不同的条带，代表不同种类的蛋白质分子

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• 36关于Edman降解法，下列描述正确的是

  A.Edman降解法用于测定肽段C端的氨基酸序列

  B.多肽与异硫氰酸苯酯反应，再用无水三氟乙酸（TFA）处理偶合产物，将肽段C端第一个肽键选择性切断，并确定C端残基

  C.利用Edman降解法原理，可以自动化操作，以正确的比例混合试剂，分离并测定产物，十分灵敏

  D.Edman降解法效率高，接近100%连续反应对本底没有影响

  E.Edman降解法能够测定肽链中相邻的100个以上氨基酸残基

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• 37用离子交换层析进行蛋白质纯化的原理，正确的是

  A.离子交换层析利用了蛋白质具有两性解离的特性

  B.在溶液pH高于其pI时，蛋白质表面带有阳离子，可以通过阳离子交换层析得以分离

  C.阴离子交换层析，其交换树脂颗粒上带负电荷，能与蛋白质溶液中带有阳离子的蛋白质通过静电作用结合

  D.阳离子交换层析，其交换树脂颗粒上带正电荷，用于分离携带正电荷的蛋白质样品

  E.阴离子交换层析，用含阴离子的溶液洗脱，含负电量大的蛋白质首先被洗脱下来

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• 38以下哪一种蛋白质浓度测定方法与蛋白质理化性质无关

  A.凯氏定氮法

  B.茚三酮反应

  C.Lowry法

  D.考马斯亮蓝染色法

  E.260/280nm比色法

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• 39下列关于蛋白质沉淀的描述，错误的是

  A.蛋白质从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀

  B.去除蛋白质表面的水化膜或中和电荷，蛋白质便会发生沉淀

  C.变性的蛋白质易于从溶液中沉淀

  D.向溶液中加入大量中性盐可使得蛋白质沉淀

  E.蛋白质经强酸，强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将pH调至等电点，则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物，不能再溶解于强酸或强碱溶液中

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• 40以下操作不是蛋白质变性的是

  A.还原性SDS-PAGE，样品中加入含巯基乙醇的缓冲液，沸水浴后上样

  B.用乙醇消毒

  C.基因工程中，对某些不溶性的蛋白质用盐酸胍或尿素处理

  D.临床上抢救重金属中毒的患者时，口服大量牛奶催吐

  E.用溶菌酶处理废弃的细菌菌液

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