试卷相关题目
- 1砷斑法测定砷的原理中,最后进行比色定量时,生成的化合物的颜色是
A.红色
B.橙色
C.绿色
D.蓝色
E.黑色
开始考试点击查看答案 - 2银盐法测总砷时,用来排除硫化氢干扰的是
A.酸性介质
B.碱性介质
C.中性介质
D.醋酸铅棉
E.乙醇棉
开始考试点击查看答案 - 3用氢化物原子荧光光谱法测铅,将铅变为挥发性的氢化物的是
A.锌粒加酸
B.硼氢化钠或硼氢化钾
C.氢氧化钠
D.金属钠加水
E.纯氢
开始考试点击查看答案 - 4测定食品中的铬,样品消化可用高压消解罐,也可用电热板低温消化,消化用的酸为
A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸、高氯酸
C.过氧化氢和高氯酸
D.高氯酸
E.硫酸、硝酸
开始考试点击查看答案 - 5国标法规定测定食品中有机磷,用气相色谱法,使用的检测器为
A.电子捕获检测器
B.火焰光度检测器
C.氢火焰离子化检测器
D.热导检测器
E.原子发射光谱检测器
开始考试点击查看答案 - 6下列各项对维生素B1的荧光法检测原理,叙述正确的是
A.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
B.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
E.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
开始考试点击查看答案 - 7凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是
A.NaOH液
B.40%NaOH液
C.硼酸液
D.HNO3液
E.稀硫酸液
开始考试点击查看答案 - 8采用直接滴定法(GB5009.7—1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的
A.碱性酒石酸钾液
B.中性酒石酸铜液
C.碱性酒石酸铜液
D.酸性酒石酸铜液
E.碱性酒石酸钠液
开始考试点击查看答案 - 9在国标法中,维生素A的测定采用高效液相色谱18C反相柱分离,紫外检测器检测,采用的定量方法是
A.外标法
B.内标法
C.标准加入法
D.归一化法
E.以上都不对
开始考试点击查看答案 - 10在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
开始考试点击查看答案