蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质的

试卷相关题目

• 1蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是

  A.构成组织

  B.氧化供能

  C.调节作用

  D.免疫作用

  E.催化作用

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• 2生物体内氨的最主要来源是

  A.肠道吸收的氨

  B.肾小管上皮细胞分泌的氨

  C.体内氨基酸脱下的氨

  D.嘧啶分解生成的氨

  E.尿素分解生成的氨

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• 3除下列哪一种氨基酸外，均为营养必需氨基酸

  A.赖氨酸

  B.丝氨酸

  C.苏氨酸

  D.色氨酸

  E.甲硫氨酸

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• 4生物体内氨基酸脱氨的主要方式为

  A.氧化脱氨

  B.转氨

  C.直接脱氨

  D.联合脱氨

  E.还原脱氨

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• 5根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质

  A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙

  B.甘、蛋、丙、丝、色、丝

  C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙

  D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙

  E.甘、蛋、丙、丝、色、赖

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• 6下述哪种酶缺乏可致白化病

  A.酪氨酸转氨酶

  B.苯丙氨酸转氨酶

  C.苯丙酮酸羟化酶

  D.酪氨酸羟化酶

  E.酪氨酸酶

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• 7肌酸的合成原料是

  A.精氨酸和瓜氨酸

  B.精氨酸和甘氨酸

  C.精氨酸和鸟氨酸

  D.鸟氨酸和甘氨酸

  E.鸟氨酸和瓜氨酸

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• 8下列关于RNA的叙述哪项是错误的

  A.主要有mRNA、tRNA、rRNA等种类

  B.原核生物没有hnRNA和snRNA

  C.tRNA是最小的一种RNA

  D.胞质中只有一种RNA，即mRNA

  E.组成核糖体的主要是rRNA

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• 9下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中

  A.腺嘌呤

  B.胞嘧啶

  C.鸟嘌呤

  D.尿嘧啶

  E.胸腺嘧啶

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• 10变性的DNA理化性质的改变为

  A.溶液黏度增加

  B.是循序渐进的过程

  C.形成三股链螺旋

  D.260nm波长处的光吸收增高

  E.变性是不可逆的

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