食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal)分别为

试卷相关题目

• 1既是重要的储能物质，又是直接的供能物质是

  A.二磷酸腺苷

  B.三磷酸腺苷

  C.葡萄糖

  D.脂肪酸

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• 2三大营养物质在体内代谢的叙述，错误的是

  A.人体在不作外功的情况下，所消耗的能量全部转化为热能

  B.能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转化为热能

  C.蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等

  D.机体所需能量的70%由糖提供

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• 3主要依靠糖的无氧酵解供能的是

  A.脂肪细胞

  B.脑

  C.骨骼肌

  D.红细胞

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• 4体内能源的主要储存形式是

  A.肝糖原

  B.肌糖原

  C.脂肪

  D.蛋白质

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• 5在体内，主要用于供能的营养物质是

  A.糖与脂肪

  B.糖与蛋白质

  C.脂肪与蛋白质

  D.糖、脂肪与蛋白质

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• 6关于食物的热价的叙述，错误的是

  A.指1g食物氧化时所释放的热量

  B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量

  C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量

  D.所有食物的物理热价和生物热价均相等

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