试卷相关题目
- 1婴儿特殊的必需氨基酸是
A.赖氨酸
B.酪氨酸
C.同型半胱氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
开始考试点击查看答案 - 2防止杂环胺危害的措施是
A.吸附法去除
B.增加蔬菜水果的摄入量
C.发展实用的检测方法
D.防止食物被微生物污染
E.施用钼肥
开始考试点击查看答案 - 3防止苯并(a)芘危害的措施是
A.吸附法去除
B.增加蔬菜水果的摄入量
C.发展实用的检测方法
D.防止食物被微生物污染
E.施用钼肥
开始考试点击查看答案 - 4肉毒梭菌毒素食物中毒的主要症状为
A.对称性脑神经受损
B.上腹部阵发性绞痛
C.败血症、脑膜炎
D.剧烈的腹痛和呕吐
E.运动神经麻痹
开始考试点击查看答案 - 5副溶血性弧菌食物中毒的主要症状为
A.对称性脑神经受损
B.上腹部阵发性绞痛
C.败血症、脑膜炎
D.剧烈的腹痛和呕吐
E.运动神经麻痹
开始考试点击查看答案 - 6粮谷类限制氨基酸是
A.赖氨酸
B.酪氨酸
C.同型半胱氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
开始考试点击查看答案 - 7条件必需氨基酸是
A.赖氨酸
B.酪氨酸
C.同型半胱氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
开始考试点击查看答案 - 8在上述指标中,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,膳食结构基本合理的是
A.经济发达国家膳食模式
B.日本膳食模式
C.东方膳食结构模式
D.地中海膳食模式
E.我国膳食模式
开始考试点击查看答案 - 9在上述指标中,使居民心脑血管疾病发病率降低的是
A.经济发达国家膳食模式
B.日本膳食模式
C.东方膳食结构模式
D.地中海膳食模式
E.我国膳食模式
开始考试点击查看答案 - 10在上述指标中,对于制定食品中有毒有害物质限量标准的程序,需要考虑安全系数才能计算得出的是
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
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